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Crème de potimarron et champignons

Name: Crème de potimarron et champignons
Prep time: 1200 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2400 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 200 g de potimarron; 1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI; 1 gousse d'ail; 1 pincée de poivre; 4 champignons bruns; Quelques feuilles de coriandre fraîche; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

18'

À vos fourneaux !

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Pour les fêtes, servez en amuse bouche ces bouchées potimarron et champignons !

Autre

Apéritif

France

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

potimarron

200 g de potimarron

Bouillon KUB Légumes MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI

gousse daïl

1 gousse d'ail

poivre

1 pincée de poivre

champignons de Paris

4 champignons bruns

coriandre fraîche

Quelques feuilles de coriandre fraîche

crème fraîche

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

huile de tournesol

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

Crème de potimarron et champignons

Valeurs nutritionnelles

Énergie	44.37 kcal
Matières grasses	3.72 g
dont acides gras saturés	1.83 g
Glucides	2.39 g
dont sucres	1 g
Fibres alimentaires	0.4 g
Protéines	0.66 g
Sodium	0.59 g

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Instructions

3 Steps

40'

Total

20'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

10'

Étape 1

Epluchez et coupez le potimarron en dés. Placez-le dans un saladier avec 2 cuillerées à soupe d'eau et la gousse d'ail épluchée. Filmez le saladier et faites cuire 10 minutes environ. Egouttez-le puis mixez avec la moitié du cube de bouillon. Laissez refroidir et ajoutez la crème, mélangez.

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2 sur 3

Étape 2

Coupez les champignons en tout petits dés. Faites-les revenir avec l'huile et le bouillon restant. Poivrez. Laissez refroidir.

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3 sur 3

Étape 3

Répartissez la crème de potimarron des cuillères mises en bouche, ajoutez les champignons et terminez par la coriandre ciselée.

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Astuces de recette

Ajoutez une pincée de curry à vos champignons.