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Curry de boulettes aux légumes

Name: Curry de boulettes aux légumes
Prep time: 900 s
Cook time: 1800 s
Total time: 2700 s
Yield: 4
Cuisine: France,Style asiatique
Ingredients: 2 paquets de Boulettes aux Légumes GARDEN GOURMET; 2 petites courgettes; 1 oignon; 400 g de pommes de terre vapeur; 1 gousse d'ail; 1 carotte; 200 ml de lait de coco; 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs; 1 cuillerée à soupe de curry doux; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol; 1 pincée de sel; 200 ml d'eau

37'

À vos fourneaux !

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Un curry végétarien à base de boulettes de légumes Garden gourmet et de courgettes !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

Boulettes aux Légumes GARDEN GOURMET

2 paquets de Boulettes aux Légumes GARDEN GOURMET

courgettes

2 petites courgettes

oignon

1 oignon

pommes de terre

400 g de pommes de terre vapeur

gousse daïl

1 gousse d'ail

carotte

1 carotte

lait de coco

200 ml de lait de coco

fécule de maïs

1 cuillerée à soupe de fécule de maïs

curry en poudre

1 cuillerée à soupe de curry doux

huile de tournesol

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

sel

1 pincée de sel

eau

200 ml d'eau

Curry de boulettes aux légumes

Nutritional Facts

24%

Valeur Quotidienne

492

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	492.81 kcal
Matières grasses	29.55 g
dont acides gras saturés	11.93 g
Glucides	36.57 g
dont sucres	9.52 g
Fibres alimentaires	11.35 g
Protéines	21.13 g
Sodium	1.3 g

Je passe aux instructions

Instructions

4 Steps

45'

Total

15'

Préparation

30'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Epluchez l'oignon, l'ail et hachez-les. Lavez et coupez les courgettes. Epluchez et coupez la carotte et les pommes de terre en dés.

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2 sur 4

10'

Étape 2

Faites revenir l'oignon dans l'huile, ajoutez les pommes de terre, la carotte et faites cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement.

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3 sur 4

15'

Étape 3

Ajoutez les courgettes poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez 200 ml d'eau et laissez mijoter pendant 10 minutes à couvert. Délayez la fécule dans le lait de coco, ajoutez le curry et versez sur les légumes.

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4 sur 4

Étape 4

Ajoutez les boulettes, salez, poivrez et laissez mijoter 5 minutes. Servez dans des assiettes creuses.

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Astuces de recette

Parsemez d'un mélange d'herbes fraiches ciselées (persil, menthe, coriandre, ciboulette) et pour les gourmands, ajoutez quelques amandes effilées.