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Nuggets de soja, nids de légumes et purée de pommes de terre

Nuggets soja, nids de légumes et purée de pommes de terre

Name: Nuggets soja, nids de légumes et purée de pommes de terre
Prep time: 1200 s
Cook time: 1800 s
Total time: 3000 s
Yield: 2
Cuisine: France
Ingredients: 1 courgette; 1 paquet de Nuggets soja GARDEN GOURMET; 100 ml de lait de coco; 300 g de pomme de terre à purée; 1 carotte; 2 cuillerées à soupe de graines de sésame; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; sel et poivre

47'

À vos fourneaux !

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Trop mignons ces nids de légumes avec les nuggets Soja Garden Gourmet, parfaits pour Pâques !

Déjeuner

Plat principal

France

Ingredients

Portions

- 2 Portions +

courgette

1 courgette

Mini Panés Soja et Blé GARDEN GOURMET

1 paquet de Nuggets soja GARDEN GOURMET

lait de coco

100 ml de lait de coco

pommes de terre

300 g de pomme de terre à purée

carotte

1 carotte

graines de sésame

2 cuillerées à soupe de graines de sésame

gousse daïl

1 gousse d'ail

huile dolive

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

sel

sel et poivre

Nuggets soja, nids de légumes et purée de pommes de terre

Nutritional Facts

30%

Valeur Quotidienne

601

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	601.17 kcal
Matières grasses	32.67 g
dont acides gras saturés	12.78 g
Glucides	58.55 g
dont sucres	8.42 g
Fibres alimentaires	12.99 g
Protéines	20.61 g
Sodium	3.55 g

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Instructions

6 Steps

50'

Total

20'

Préparation

30'

Cuisson

Repos

Utensils

Presse purée

Pas à pas

1 sur 6

20'

Étape 1

Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 20 min environ aprés ébullition.

Keep handy:

Presse purée

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2 sur 6

10'

Étape 2

Epluchez les carottes, lavez la courgette et coupez-les en lamelles de quelques millimètres dans la longueur puis coupez chaque lamelles dans la longueur pour réaliser des spaghettis de légume.

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3 sur 6

Étape 3

Faites-les cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 2 minutes. Egouttez-les, ajoutez une cuillerée à soupe d'huile. Salez.

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4 sur 6

Étape 4

Egouttez les pommes de terre et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée, ajoutez petit à petit le lait de coco, la gousse d'ail hachée, salez, poivrez et mélangez.

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5 sur 6

Étape 5

Au centre de deux assiettes répartissez la purée en formant un cercle, placez-les légumes autour de la purée.

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6 sur 6

Étape 6

Préparez les nuggets à la poêle, faites réchauffer les assiettes 1 à 2 minutes au four à micro-ondes si nécessaire et répartissez-les au centre de chaque nid. Parsemez de graines de sésame et servez sans attendre.

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Astuces de recette

Vous pouvez préparer les assiettes avec la purée et les légumes à l'avance, faites-les rechauffer 1 à 2 min avant la fin de la cuisson des nuggets.