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Salade de printemps aux émincés

Name: Salade de printemps aux émincés
Prep time: 480 s
Cook time: 900 s
Total time: 1380 s
Yield: 2
Cuisine: France
Ingredients: 1 paquet d'Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET; 50 g de chèvre frais; 125g Mesclun; 6 Radis; 100g de petits pois; 4 Asperges; 2 cuillérées à soupe Huile d'olive; 1 cuillérée à soupe vinaigre de vin vieux; 1 pincée de Sel fin; 1 pincée de poivre

23'

À vos fourneaux !

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Une salade printanière à base de légumes, chèvre et émincé Garden Gourmet !

Petit repas

Déjeuner

salade

Ingredients

Portions

- 2 Portions +

Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET

1 paquet d'Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET

fromage de chèvre frais

50 g de chèvre frais

salade

125g Mesclun

radis rouges

6 Radis

petits pois surgelés

100g de petits pois

asperges

4 Asperges

huile dolive

2 cuillérées à soupe Huile d'olive

vinaigre de vin

1 cuillérée à soupe vinaigre de vin vieux

sel

1 pincée de Sel fin

poivre

1 pincée de poivre

Salade de printemps aux émincés

Valeurs nutritionnelles

Énergie	335.42 kcal
Matières grasses	19.35 g
dont acides gras saturés	5.39 g
Glucides	10.63 g
Fibres alimentaires	11.39 g
Protéines	26.8 g
Sodium	4.02 g

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Instructions

4 Steps

23'

Total

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Émiettez le chèvre.
Équeutez, lavez et essorez le mesclun, les radis et les asperges.

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2 sur 4

10'

Étape 2

Faites blanchir à part les petits pois et les asperges 10 minutes dans deux casseroles d'eau bouillante. Stoppez la cuisson en les plongeant dans de l'eau glacée.

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3 sur 4

Étape 3

Tranchez les radis finement à la mandoline et les asperges refroidies en 3-4 lamelles.
Faire cuire les émincés selon le mode d’emploi, réservez-les dans une assiette

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4 sur 4

Étape 4

Mélangez dans un bol 1 pincée de sel & poivre et le vinaigre.
Ajoutez progressivement l'huile d'olive en fouettant bien.
Dans une assiette, disposez le mesclun, les radis, les asperges, les petits pois, les noisettes concassées et le chèvre frais et les émincés.
Servez avec la vinaigrette à part.

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