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Tajine de patate douce, abricots et falafels

Name: Tajine de patate douce, abricots et falafels
Prep time: 180 s
Cook time: 1800 s
Total time: 1980 s
Yield: 2
Cuisine: Marocain
Ingredients: 1 patate douce (250 g); 1 paquet de Falafels Pois Chiches GARDEN GOURMET; 2 carottes; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe de miel; 1 cuillerée à soupe de persil; 1 cuillerée à soupe d'amandes effilées; 4 abricots secs; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à café de 4 épices; 300 ml d'eau

33'

À vos fourneaux !

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On revisite le tajine avec une version végétale à la patate douce !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 2 Portions +

patates douces

1 patate douce (250 g)

Falafels Pois Chiches GARDEN GOURMET

1 paquet de Falafels Pois Chiches GARDEN GOURMET

carottes

2 carottes

oignon

1 oignon

gousse daïl

1 gousse d'ail

miel

1 cuillerée à soupe de miel

persil plat

1 cuillerée à soupe de persil

amandes en poudre

1 cuillerée à soupe d'amandes effilées

abricots secs

4 abricots secs

huile dolive

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

mélange 4 épices

1 cuillerée à café de 4 épices

eau

300 ml d'eau

Tajine de patate douce, abricots et falafels

Nutritional Facts

25%

Valeur Quotidienne

500

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	500.92 kcal
Matières grasses	20.58 g
dont acides gras saturés	2.67 g
Glucides	66.21 g
dont sucres	22.67 g
Fibres alimentaires	18.84 g
Protéines	12.06 g
Sodium	1.34 g

Je passe aux instructions

Instructions

4 Steps

33'

Total

Préparation

30'

Cuisson

Repos

Utensils

sauteuse

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Épluchez et coupez la patate douce en dés. Epluchez et coupez les carottes en rondelles. Épluchez et hachez l'ail et l'oignon. Ciselez le persil.

Keep handy:

sauteuse

Check

2 sur 4

Étape 2

Coupez les abricots secs en 4. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une sauteuse avec l'huile pendant 2 min.

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3 sur 4

20'

Étape 3

Ajoutez les dés de patate douce et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes , ajoutez les abricots secs, l'eau et laissez mijoter avec le 4 épices et le miel pendant 15 minutes. Ajoutez les falafels 5 min avant la fin de la cuisson.

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