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Wok de nouilles et légumes au Crousti dés au tofu

Name: Wok de nouilles et légumes au Crousti dés au tofu
Prep time: 600 s
Cook time: 900 s
Total time: 1500 s
Yield: 2
Cuisine: Style asiatique
Ingredients: 160 g GARDEN GOURMET CROUSTI DÉS AU TOFU BASILIC 160G; 200 g Haricots verts crus; 100 g Shiitake; 100 g Champignons bruns; 100 g oignons cébètes; 1/2 poivron rouge; 100 g oignons cébètes; 2 cuillères à soupe de huile de tournesol; 5 g Ail; 1 g gingembre frais; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 g graines de sésame; 100 g Nouilles asiatiques aux oeufs

25'

À vos fourneaux !

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Un délicieux sauté de Crousti dés au tofu, nouilles chinoises, haricots verts, champignons, oignon et poivron rouge, délicatement parfumé au gingembre et à l'ail frais. Un régal pour les papilles et les pupilles.

Dîner

Déjeuner

Accompagnement

Ingredients

Portions

- 2 Portions +

GARDEN GOURMET CROUSTI DÉS AU TOFU BASILIC 160G

160 g GARDEN GOURMET CROUSTI DÉS AU TOFU BASILIC 160G

Haricots verts crus

200 g Haricots verts crus

Shiitake

100 g Shiitake

Champignons bruns

100 g Champignons bruns

oignons cébètes

100 g oignons cébètes

poivron rouge

1/2 poivron rouge

oignons cébètes

100 g oignons cébètes

huile de tournesol

2 cuillères à soupe de huile de tournesol

Ail

5 g Ail

gingembre frais

1 g gingembre frais

sauce soja

2 cuillères à soupe de sauce soja

graines de sésame

2 g graines de sésame

Nouilles asiatiques aux oeufs

100 g Nouilles asiatiques aux oeufs

Wok de nouilles et légumes au Crousti dés au tofu

Valeurs nutritionnelles

Énergie	470.15 kcal
Matières grasses	19.64 g
dont acides gras saturés	3.76 g
Glucides	55.81 g
dont sucres	13.16 g
Fibres alimentaires	10.93 g
Protéines	20.37 g
Sodium	4.25 g

Je passe aux instructions

Instructions

4 Steps

25'

Total

10'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

Faites cuire les nouilles

Faites cuire les nouilles selon les instructions figurant sur l'emballage.

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2 sur 4

10'

Coupez et tranchez les légumes

Équeutez les haricots verts, coupez-les en deux, blanchissez-les quelques minutes dans l'eau bouillante, égouttez-les dans une passoire, rincez-les à l'eau froide et séchez-les en les tamponnant. Émincez les champignons. Coupez le poivron en lanières et l'oignon en quartiers. Hachez finement l'ail et râpez le gingembre. Émincez l'oignon nouveau.

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3 sur 4

Faites dorer le Crousti dés au tofu

Faites frire le Crousti dés au tofu dans la friteuse à air selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.

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4 sur 4

Faites sauter les légumes et les nouilles.

Pendant ce temps, faites revenir les légumes et les champignons dans un peu d'huile à feu vif. Ajoutez l'ail et le gingembre en fin de cuisson et faites revenir brièvement. Incorporez la sauce wok et laissez chauffer. Mélangez les nouilles aux légumes et répartissez le tofu croustillant par-dessus. Parsemez d'oignon nouveau et de graines de sésame et servez immédiatement.

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sauce wok

Sauce pour wok : achetez une sauce pour wok toute prête au supermarché ou préparez-la vous-même !

Mélangez 3 à 4 cuillères à soupe de sauce soja chinoise avec 1 cuillère à soupe d’huile de sésame, 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre, le jus d’un demi-citron vert, du piment finement haché et 1 cuillère à café de fécule de maïs.

Accompagnement

Délicieux avec une salade de concombre épicée aux germes de soja : émincez finement un concombre, un demi-oignon rouge et un piment rouge (épépiné). Incorporez une poignée de germes de soja et assaisonnez avec une cuillère à soupe de vinaigre de cidre, une petite cuillère à café de sucre, du sel et du poivre.