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Aubergines au yaourt, recette turque

Name: Aubergines au yaourt, recette turque
Prep time: 1200 s
Cook time: 900 s
Total time: 2100 s
Yield: 4
Cuisine: turc,méditerranéen
Ingredients: 2 aubergines; 2 yaourts natures brassés au lait entier; 1 gousse d'ail; 1 petite boîte de concassée de tomates; 1 cuillerée à soupe bombée de concentré de tomates; 2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 20 Feuilles de feuilles de menthe

14'

À vos fourneaux !

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Des aubergines en version turque avec du yaourt et de la tomate parfaites pour cet été !

Dîner

Entrant

turc

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

aubergines

2 aubergines

yaourts natures

2 yaourts natures brassés au lait entier

gousse daïl

1 gousse d'ail

tomates confites

1 petite boîte de concassée de tomates

concentré de tomates

1 cuillerée à soupe bombée de concentré de tomates

Arome MAGGI

2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

Bouillon MAGGI KUB OR

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

huile dolive

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

feuilles de menthe

20 Feuilles de feuilles de menthe

Aubergines au yaourt, recette turque

Valeurs nutritionnelles

Énergie	171.28 kcal
Matières grasses	7.91 g
dont acides gras saturés	2.21 g
Glucides	22.96 g
dont sucres	11.65 g
Fibres alimentaires	6.39 g
Protéines	5.66 g
Sodium	2.99 g

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Instructions

3 Steps

35'

Total

20'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Coupez les aubergines en tranches de 1 cm dans la longueur. Versez le yaourt dans un saladier et ajoutez la gousse d’ail écrasée. Ajoutez un petit cube de Kub Or. Réservez au réfrigérateur.

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2 sur 3

Étape 2

Dans une casserole, faites chauffer le concassé de tomate avec le concentré, le second cube de Kub Or et l'arome Maggi. Faites cuire les tranches d'aubergines 3 à 4 minutes de chaque côté dans l’huile.

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3 sur 3

Étape 3

Répartissez les tranches dans un plat. Nappez-les de sauce au yaourt et de sauce à la tomate. Parsemez de feuilles de menthe ciselée et servez immédiatement.

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Astuces de recette

Parsemez votre recette d'aubergines de pignons de pin grillés.