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Blini saumon avocat

Name: Blini saumon avocat
Prep time: 900 s
Cook time: 600 s
Total time: 1500 s
Yield: 4
Cuisine: Historique
Ingredients: 150 g de saumon fumé; 2 petits avocats; 3 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 250 g de farine; 200 ml de lait demi-écrémé UHT; 2 œufs; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillerée à cafe d'huile d'olive; 3 cuillérées à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillérées à soupe de ciboulette

32'

À vos fourneaux !

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Ces blinis au saumon et avocat revisitent la traditionnelle entrée avec une touche d'élégance et de saveur grâce à l'Arome Maggi.

Petit repas

Brunch

Dîner

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

saumon fumé

150 g de saumon fumé

avocats

2 petits avocats

Arome MAGGI

3 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

farine

250 g de farine

lait demi-écrémé

200 ml de lait demi-écrémé UHT

oeufs

2 œufs

levure chimique

1 sachet de levure chimique

huile

1 cuillerée à cafe d'huile d'olive

vinaigre balsamique

3 cuillérées à soupe de vinaigre balsamique

ciboulette

2 cuillérées à soupe de ciboulette

Blini saumon avocat

Nutritional Facts

23%

Valeur Quotidienne

475

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	475.07 kcal
Matières grasses	17.08 g
dont acides gras saturés	3.12 g
Glucides	56.41 g
dont sucres	3.64 g
Fibres alimentaires	5.84 g
Protéines	23.42 g
Sodium	3.56 g

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Instructions

4 Steps

25'

Total

15'

Préparation

10'

Cuisson

Repos

Utensils

poêle

Pas à pas

1 sur 4

10'

Étape 1

Mélangez la levure et le lait. Dans un saladier, faites un puits avec la farine, déposez le sel, la ciboulette et les jaunes d’œufs. Mélangez progressivement en rajoutant le mélange lait-levure. Montez les blancs en neige, incorporez-les progressivement.

Keep handy:

poêle

Check

2 sur 4

Étape 2

Dans une poêle bien chaude légèrement huilée, réalisez 16 galettes en les faisant cuire 2 minutes sur chaque face.

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3 sur 4

Étape 3

Ciselez la ciboulette, coupez l'avocat et le saumon en petits dés. Dans un saladier mélangez l'avocat et la ciboulette. Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'arome et la ciboulette.

Check

4 sur 4

Étape 4

Posez les blinis sur une assiette et disposez le tartare de saumon sur chaque bini.

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Astuces de recette

Servez avec une chantilly salée (crème liquide bien froide battue avec du jus de citron, sel, poivre et ciboulette).