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Bouchées de cabillaud confit aux agrumes
22'
Ingredients
Portions
-
8 Portions
+
dos de cabillaud
2 dos de cabillaud
Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI
1 cube de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI
beurre doux
50 g de beurre
citron vert
1 citron vert
pamplemousse
1/2 pamplemousse
ciboulette
Quelques brins de ciboulette
crème fraîche
2 cuillerées à soupe de crème fraîche
Bouchées de cabillaud confit aux agrumes
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 101.1 kcal |
| Matières grasses | 6.98 g |
| dont acides gras saturés | 4.33 g |
| Glucides | 2.82 g |
| dont sucres | 1.33 g |
| Fibres alimentaires | 0.56 g |
| Protéines | 7.12 g |
| Sodium | 0.59 g |
Instructions
3 Steps
20'
Total
10'Préparation
10'Cuisson
0'Repos
Utensils
Verrine
Pas à pas
1 sur 3
12'
Étape 1
Coupez les dos de cabillaud en cube de 2 cm. Faites fondre le beurre avec le jus du demi citron et la moitié du cube de bouillon. Ajoutez le cabillaud et le cuire trés doucement dans le beurre pendant 10 minutes environ en mélangeant délicatement. Poivrez et laissez refroidir. Ciselez la ciboulette.
Keep handy:
Verrine
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Astuces de recette
Ajoutez quelques graines de sésame noires.
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Bouchées de cabillaud confit aux agrumes
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