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Boulettes végétariennes

Name: Boulettes végétariennes
Prep time: 1200 s
Cook time: 600 s
Total time: 1800 s
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 courgettes; 150 g de mozzarella râpée; 1 oeuf; 1 cuillerée à soupe de graines de lin; 1 cube de Bouillon KUB BIO Bouquet Garni MAGGI; 50 g de chapelure; 500 ml d'huile de friture; 10 tomates confites

À vos fourneaux !

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Boulettes végétariennes alliant courgettes, mozzarella et cubes de Bouillon KUB BIO Bouquet Garni MAGGI.

Petit repas

Brunch

Dîner

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

courgettes

2 courgettes

mozzarella râpée

150 g de mozzarella râpée

oeuf

1 oeuf

graines de lin

1 cuillerée à soupe de graines de lin

Bouillon KUB BIO Bouquet Garni MAGGI

1 cube de Bouillon KUB BIO Bouquet Garni MAGGI

chapelure

50 g de chapelure

huile

500 ml d'huile de friture

tomates confites

10 tomates confites

Boulettes végétariennes

Valeurs nutritionnelles

Énergie	436.06 kcal
Matières grasses	41.68 g
dont acides gras saturés	6.59 g
Glucides	8.05 g
dont sucres	1.22 g
Fibres alimentaires	0.8 g
Protéines	8.44 g
Sodium	1.3 g

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Instructions

4 Steps

30'

Total

20'

Préparation

10'

Cuisson

Repos

Utensils

poêle

Râpe à légume

sauteuse

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Lavez et râpez les courgettes.

Keep handy:

poêle

Râpe à légume

sauteuse

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2 sur 4

Étape 2

Faites-les revenir quelques minutes à la poêle puis mélangez-les dans un saladier avec l’œuf battu, les graines de lin, la mozzarella, le bouillon émiétté et les tomates mixées.

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3 sur 4

Étape 3

Formez de petites boulettes puis roulez-les dans la chapelure.

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4 sur 4

Étape 4

Faites chauffer de l’huile de friture dans une sauteuse et faites frire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

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Astuces de recette

Pour une recette plus gourmande, ajoutez une bille de mozzarella au coeur de vos boulettes végétariennes.