Burrata au melon et pastèque vinaigrette à l'italienne

Name: Burrata au melon et pastèque vinaigrette à l'italienne
Prep time: 900 s
Cook time: 120 s
Total time: 900 s
Yield: 4
Cuisine: italien,La fusion,méditerranéen
Ingredients: 4 boules de mozzarella burrata; 1 melon; 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence; 5 tomates confites; 500 g de pastèque; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 2 cuillerées à soupe de jus de citron; 2 cuillerées à soupe de pignons de pin

13'

À vos fourneaux !

Enregistrer

Une entrée rafraîchissante avec de la burrata crémeuse, du melon et de la pastèque juteux, le tout sublimé par une vinaigrette à l'italienne, idéale pour une touche estivale et gourmande

Brunch

Déjeuner

Casse-croûte

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

Mozzarella

4 boules de mozzarella burrata

Melon cantaloup (par ex.: Charentais, de Cavaillon) pulpe, cru

1 melon

Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

Tomate, pelée, appertisée, égouttée

5 tomates confites

Pastèque

500 g de pastèque

Huile d'olive vierge extra

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Jus de citron, maison

2 cuillerées à soupe de jus de citron

Pignon de pin

2 cuillerées à soupe de pignons de pin

Burrata au melon et pastèque vinaigrette à l'italienne

Valeurs nutritionnelles

Énergie	506.21 kcal
Matières grasses	31.62 g
dont acides gras saturés	14.32 g
Glucides	33.67 g
dont sucres	29.09 g
Fibres alimentaires	3.1 g
Protéines	25.92 g
Sodium	2.91 g

Je passe aux instructions

Instructions

4 Steps

15'

Total

15'

Préparation

Cuisson

Repos

Pas à pas

2 sur 4

Étape 2

Pelez le melon et découpez-le en deux. Videz-le et faites des rondelles. Faites des billes de pastèque à l'aide d'une cuillère à bille de melon.

Check

3 sur 4

Étape 3

Sur chaque assiette, disposez le melon, la burrata au centre et les billes de pastèque autour. Mixez l'huile, les tomates, les cubes de bouillon, 2 cuillerées à soupe d'eau et le jus de citron et servez dessus un filet.

Check