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Carpaccio de radis, grenade clémentines et creme d'avocats

Carpaccio de radis, grenade, clémentines et crème d'avocat

Name: Carpaccio de radis, grenade, clémentines et crème d'avocat
Prep time: 1800 s
Total time: 2100 s
Yield: 6
Cuisine: Global,France
Ingredients: 6 clémentines; 2 gros avocats; Le zeste de citron vert; 1 grenade; 3 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 1 radis blanc

35'

À vos fourneaux !

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Une entrée fraîche et légère pour les fêtes qui marie le croquant du radis, le juteux des fruits et le crémeux de l'avocat relevé à l'Arome.

Dîner

Déjeuner

salade

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

clémentines

6 clémentines

avocats

2 gros avocats

jus de citron

Le zeste de citron vert

grenade

1 grenade

Arome MAGGI

3 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

radis blanc

1 radis blanc

Carpaccio de radis, grenade, clémentines et crème d'avocat

Valeurs nutritionnelles

Énergie	252 kcal
Matières grasses	11.61 g
dont acides gras saturés	1.59 g
Glucides	38.89 g
dont sucres	24.56 g
Fibres alimentaires	11.24 g
Protéines	4.83 g
Sodium	2.26 g

Je passe aux instructions

Instructions

3 Steps

35'

Total

30'

Préparation

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

25'

Étape 1

Pelez le radis et coupez-le en très fines rondelles. Mixez les avocats avec l'Arome et le zeste. Egrainez la grenade. Levez les segments de clémentines.

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2 sur 3

Étape 2

Répartissez le radis en rosace sur 6 assiettes, ajoutez la grenade et les segments de clémentines.

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3 sur 3

Étape 3

Mettez l'avocat dans une poche à douille et faites des points sur les assiettes.

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Astuce :

Ajoutez 1 cuillerée à soupe de jus citron.