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Chawarma d’agneau en wraps Cookéo, recette libanaise

Name: Chawarma d’agneau en wraps Cookéo, recette libanaise
Prep time: 1800 s
Cook time: 2700 s
Total time: 4500 s
Yield: 8
Cuisine: arabe,libanais
Ingredients: 600 g d'Epaule d'Agneau désossée; 1 cube de Bouillon KUB MAGGI Boeuf; 8 tortillas; 1 oignon rouge; 300 ml d'eau; 1 poivron rouge; 1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI; 2 tomates; environ 30 Feuilles de Menthe; 1/2 concombre; 2 yaourts de brebis; 1 cuillère à soupe de Tahini (pâte de sésame); 1 citron; 100 g de salade iceberg

58'

À vos fourneaux !

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Un chawarma d’agneau tendre et savoureux, délicatement épicé et mijoté au Cookéo, servi dans des wraps moelleux avec une garniture fraîche et parfumée, pour un voyage gustatif au cœur du Liban.

Déjeuner

Casse-croûte

Plat principal

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

épaule dagneau

600 g d'Epaule d'Agneau désossée

Bouillon KUB MAGGI Boeuf

1 cube de Bouillon KUB MAGGI Boeuf

tortillas souples

8 tortillas

oignon rouge

1 oignon rouge

eau

300 ml d'eau

poivron rouge

1 poivron rouge

Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI

1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI

tomates

2 tomates

feuilles de menthe

environ 30 Feuilles de Menthe

concombre

1/2 concombre

yaourts natures

2 yaourts de brebis

tahini

1 cuillère à soupe de Tahini (pâte de sésame)

citron

1 citron

laitue iceberg

100 g de salade iceberg

Chawarma d’agneau en wraps Cookéo, recette libanaise

Nutritional Facts

22%

Valeur Quotidienne

459

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	459.83 kcal
Matières grasses	25.86 g
dont acides gras saturés	8.95 g
Glucides	38.74 g
dont sucres	5.41 g
Fibres alimentaires	4.49 g
Protéines	19.01 g
Sodium	1.96 g

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Instructions

3 Steps

75'

Total

30'

Préparation

45'

Cuisson

Repos

Utensils

Cookeo Connect MOULINEX

Pas à pas

1 sur 3

45'

Étape 1

Coupez la viande en cubes, versez-la dans la cuve du Cookéo et faites-la revenir 5 minutes. Epluchez et émincez l'oignon, ajoutez-le à la viande. Diluez le cube de bouillon de boeuf dans 300 ml d'eau et faites cuire sous pression 40 min. Egouttez, effilochez l'agneau et saupoudrez de le demi bouillon aux épices.

Keep handy:

Cookeo Connect MOULINEX

Check

2 sur 3

Étape 2

Préparez la sauce: mélangez les yaourts, le tahini, le jus de citron et le reste du bouillon.

Check

3 sur 3

10'

Étape 3

Préparez les crudités: coupez les tomates et le poivron en fines lamelles, le concombre en demi-rondelles, ciselez la salade et la menthe. Garnissez les tortillas de viande effilochées, de crudités et servez avec la sauce.

Check

Astuces de recette

Ajoutez quelques feuilles de coriandre. Une recette que vous pouvez également réaliser dans un autocuiseur.