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Coca Algérienne

Name: Coca Algérienne
Prep time: 1200 s
Cook time: 1800 s
Total time: 3000 s
Yield: 8
Cuisine: arabe
Ingredients: 2 rouleaux de Pâte feuilletée Rectangulaires; 1 cuillère à soupe de Arome MAGGI; 2 escalopes de poulet; 1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI; 4 tomates; 2 oignons; 70 g de concentré de tomates; 3 gousses d'ail; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

52'

À vos fourneaux !

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Une délicieuse tourte algérienne garnie d'une farce savoureuse mêlant tomates et oignons fondants, le tout enveloppé dans une pâte dorée et croustillante, parfaite pour un repas convivial ou un encas généreux.

Dîner

Déjeuner

Apéritif

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

pâte feuilletée

2 rouleaux de Pâte feuilletée Rectangulaires

Arome MAGGI

1 cuillère à soupe de Arome MAGGI

filets de poulet

2 escalopes de poulet

Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI

1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI

tomates

4 tomates

oignons

2 oignons

concentré de tomates

70 g de concentré de tomates

gousses dail

3 gousses d'ail

huile dolive

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Coca Algérienne

Valeurs nutritionnelles

Énergie	320.37 kcal
Matières grasses	16.91 g
dont acides gras saturés	6.31 g
Glucides	27.42 g
dont sucres	5.55 g
Fibres alimentaires	3.09 g
Protéines	13 g
Sodium	1.65 g

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Instructions

4 Steps

50'

Total

20'

Préparation

30'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

10'

Étape 1

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Epluchez et coupez les tomates en dés. Epluchez et hachez l'ail et l'oignon.

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2 sur 4

10'

Étape 2

Faites revenir les oignons dans l'huile dans une poêle pendant 5 min. Ajoutez les tomates, l'ail et laissez mijoter 10 min en mélangeant régulièrement, ajoutez le concentré de tomates, poursuivez la cuisson 5 min. Laissez refroidir. Ajoutez , le bouillon émiétté, le poulet coupé en trés petits morceaux.

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3 sur 4

Étape 3

Déroulez la pâte sur la plaque de votre four en conservant la feuille de papier sulfurisé. Répartissez la garniture puis déroulez la seconde pâte par dessus. Soudez bien les bords, badigeonnez de jaune d'oeuf et marquer la pâte à l'aide d'un couteau pour dessinez 12 parts (4 dans la longueur, 3 dans la largeur). Placez une olive au centre de chaque part.

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4 sur 4

25'

Étape 4

Faites cuire la Coca Algérienne dans le bas de votre four pendant 25 min environ.

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Astuces de recette

Préparez une salade verte avec beaucoup de fines herbes.