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Cuisses de volaille farcies de Noël

Name: Cuisses de volaille farcies de Noël
Prep time: 1200 s
Cook time: 3300 s
Total time: 4500 s
Yield: 4
Cuisine: Haute Cuisine
Ingredients: 4 cuisses de poulet désossées; 1 gousse d'ail; 2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 oignon; 30 g de beurre; 1 potimarron; 200 g de marrons

68'

À vos fourneaux !

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Pour les fêtes préparez cette volaille avec du potimarron et des marrons !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

cuisses de poulet

4 cuisses de poulet désossées

gousse daïl

1 gousse d'ail

Fond de Veau MAGGI

2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

oignon

1 oignon

beurre doux

30 g de beurre

potimarron

1 potimarron

marrons cuits

200 g de marrons

Cuisses de volaille farcies de Noël

Nutritional Facts

23%

Valeur Quotidienne

478

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	478.76 kcal
Matières grasses	20.82 g
dont acides gras saturés	7.81 g
Glucides	32.87 g
dont sucres	7.31 g
Fibres alimentaires	5.51 g
Protéines	39.82 g
Sodium	2.52 g

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Instructions

5 Steps

75'

Total

20'

Préparation

55'

Cuisson

Repos

Utensils

plat à gratin

Ficelle

Pas à pas

1 sur 5

10'

Étape 1

Lavez et coupez le potimarron en quartiers puis chaque quartier en 3. Epluchez et coupez l'oignon en quartiers et chaque quartier en deux. Epluchez et hachez l'ail.

Keep handy:

plat à gratin

Ficelle

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2 sur 5

Étape 2

Retirez les pépins du potimarron. Faites cuire 4 morceaux 10 minutes au four à micro-ondes dans une assiette recouverte de film alimentaire adapté au four à micro-ondes.

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3 sur 5

Étape 3

Placez les cuisses de poulet dessossées sur une planche, assaisonnez-les avec le bouillon de volaille émietté et placez un morceau de potimarron cuit sur chaque morceau de poulet. Roulez-les et ficelez-les pour former une sorte de paupiette.

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4 sur 5

10'

Étape 4

Préchauffez votre four à 200°C. Faites-les revenir dans une poêle sur chaque face avec l'oignon et l'ail. Placez-les dans un plat allant au four. Mélangez 300 ml d'eau et le fond de Veau et versez sur le poulet. Faites-les précuire le reste de potimarron au four à micro-ondes pendant 5 minutes. Répartissez dans le plat avec le poulet.

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5 sur 5

40'

Étape 5

Faites cuire l'ensemble 30 minutes en arrosant régulièrement. Ajoutez les marrons et poursuivez la cuisson 10 minutes.

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Astuces de recette

Accompagnez cette recette de Noël d'une purée de pommes de terre ou de céleri.