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Filet mignon de porc confit de Noël, écrasée de patate douce au gingembre Cookéo

Name: Filet mignon de porc confit de Noël, écrasée de patate douce au gingembre Cookéo
Prep time: 900 s
Cook time: 3600 s
Total time: 4500 s
Yield: 10
Cuisine: France
Ingredients: 2 filets mignons de porc; 2 kg de patate douce; 2 cubes de Bouillon KUB Légumes MAGGI; 4 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 40 g de sucre; 40 g de gingembre; 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol; 400 ml d'eau (200 ml + 200 ml)

63'

À vos fourneaux !

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Une recette de Noel à base de filet mignon et patate douce cuisinés avec l'Arome Maggi et le bouillon de légumes !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 10 Portions +

filet mignon de porc

2 filets mignons de porc

patates douces

2 kg de patate douce

Bouillon KUB Légumes MAGGI

2 cubes de Bouillon KUB Légumes MAGGI

Arome MAGGI

4 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

sucre

40 g de sucre

gingembre frais

40 g de gingembre

huile de tournesol

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

eau

400 ml d'eau (200 ml + 200 ml)

Filet mignon de porc confit de Noël, écrasée de patate douce au gingembre Cookéo

Nutritional Facts

17%

Valeur Quotidienne

355

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	355.6 kcal
Matières grasses	6.24 g
dont acides gras saturés	1.68 g
Glucides	49.31 g
dont sucres	17.54 g
Fibres alimentaires	7.22 g
Protéines	25.67 g
Sodium	2.35 g

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Instructions

3 Steps

75'

Total

15'

Préparation

60'

Cuisson

Repos

Utensils

Cookeo Connect MOULINEX

Pas à pas

1 sur 3

10'

Étape 1

Epluchez et coupez les patates douces en morceaux, versez-les dans la cuve du Cookéo, ajoutez la moitié du gingembre râpé, 200 ml d’eau et les bouillons de légumes. Faites cuire 10 min sous pression, écrasez les patates avec une fourchette, réservez-les.

Keep handy:

Cookeo Connect MOULINEX

Check

2 sur 3

45'

Étape 2

Faites dorer les filets mignons sur toutes leurs faces avec l'huile, ajoutez l’Arome, le sucre, le reste de gingembre râpé, l'eau restante et faites cuire sous pression 45 min.

Check

3 sur 3

Étape 3

Effilochez la viande et laissez réduire la sauce en mode dorer si nécessaire. Servez sur votre purée de patate douce.

Check

Astuces de recette

Parsemez de coriandre fraîche ciselée! Et pour les amateurs de saveurs orientales, remplacez les bouillons de légumes par un stick de Mélanges Parfaits Oriental. Votre recette de fêtes au Cookéo sera aussi un succès.