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Fondue chinoise

Name: Fondue chinoise
Prep time: 600 s
Cook time: 600 s
Total time: 1200 s
Yield: 6
Cuisine: Style chinois,Style asiatique
Ingredients: 200 g de boeuf à fondue coupé en fines lanières; 200 g d'escalope de poulet coupée très fine; 2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI; 1 litre d'eau; 200 g de dés de saumon ou de thon frais; 200 g de gambas ou crevettes; 1 petite carotte; 1/2 oignon piqué d'un clou de girofle; 1/4 de poireau; 2 champignons de Paris; 1 graine d'anis étoilé; 1 cuillerée à café d'huile; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

24'

À vos fourneaux !

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Une recette de fondue originale à base de boeuf, saumon et crevettes.

Dîner

Plat principal

Style chinois

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

boeuf à fondue

200 g de boeuf à fondue coupé en fines lanières

filets de poulet

200 g d'escalope de poulet coupée très fine

Bouillon MAGGI KUB OR

2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI

eau

1 litre d'eau

pavés de saumon cru

200 g de dés de saumon ou de thon frais

crevettes

200 g de gambas ou crevettes

carotte

1 petite carotte

oignon piqué dun clou de girofle

1/2 oignon piqué d'un clou de girofle

poireau

1/4 de poireau

champignons de Paris

2 champignons de Paris

anis étoilée

1 graine d'anis étoilé

huile

1 cuillerée à café d'huile

sel

1 pincée de sel

poivre

1 pincée de poivre

Fondue chinoise

Nutritional Facts

10%

Valeur Quotidienne

213

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	213.15 kcal
Matières grasses	8.36 g
dont acides gras saturés	2.17 g
Glucides	3.57 g
dont sucres	1.39 g
Fibres alimentaires	0.66 g
Protéines	29.67 g
Sodium	2.71 g

Je passe aux instructions

Instructions

5 Steps

20'

Total

10'

Préparation

10'

Cuisson

Repos

Utensils

Râpe à légume

Casserole (sauce pan)

Pas à pas

1 sur 5

10'

Étape 1

Lavez et coupez le poireau en fines lamelles. Pelez et lavez la carotte, coupez-la en rondelles très fines. Lavez les champignons et émincez-les.

Keep handy:

Râpe à légume

Casserole (sauce pan)

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2 sur 5

Étape 2

Faites chauffer l'huile dans le caquelon à fondue, faites revenir la carotte et le poireau environ 3 minutes. Ajoutez l'eau, le Kub'Or, les champignons, l'oignon et l'étoile d'anis. Portez le bouillon à ébullition, salez et poivrez.

Check

3 sur 5

Étape 3

Plongez la viande, le poisson et les crevettes dans le bouillon environ 2-3 minutes.

Check

4 sur 5

Étape 4

Calculez environ 150 g de viande, poisson ou fruits de mer par convive.

Check

5 sur 5

Étape 5

Accompagnez cette fondue d'un bol de riz thaï nature ou à la citronnelle.