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Gaspacho jaune

Name: Gaspacho jaune
Prep time: 1020 s
Cook time: 300 s
Total time: 8640 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 2 grosses tomates ananas jaunes; 2 cubes de Bouillon KUB Légumes MAGGI; 2 courgettes jaunes; 2 poivrons jaunes; 2 gousses d'ail; 500 ml d'eau; 200 g de pain (mie); 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive; 1 demi-jus de citron; 6 feuilles e basilic; 100 g de parmesan en copeaux

144'

À vos fourneaux !

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tres frais ce gaspacho à base de concombre et légumes de saison jaunes sera très apprécié !

Déjeuner

Entrant

France

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

tomates

2 grosses tomates ananas jaunes

Bouillon KUB Légumes MAGGI

2 cubes de Bouillon KUB Légumes MAGGI

courgettes

2 courgettes jaunes

poivrons jaunes

2 poivrons jaunes

gousses dail

2 gousses d'ail

eau

500 ml d'eau

pain de mie

200 g de pain (mie)

huile dolive

6 cuillerées à soupe d’huile d’olive

jus de citron

1 demi-jus de citron

feuilles de basilic

6 feuilles e basilic

parmesan en copeaux

100 g de parmesan en copeaux

Gaspacho jaune

Valeurs nutritionnelles

Énergie	229.13 kcal
Matières grasses	12.68 g
dont acides gras saturés	3.62 g
Glucides	20.98 g
dont sucres	6.64 g
Fibres alimentaires	2.94 g
Protéines	8.59 g
Sodium	2.04 g

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Instructions

4 Steps

144'

Total

17'

Préparation

Cuisson

120'

Repos

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Dans un verre mesureur dissoudre 1 Bouillon Kub Légumes Maggi avec 500 ml d’eau bouillante (bouilloire) et laissez refroidir, réservez.

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2 sur 4

17'

Étape 2

Mondez ou épluchez les tomates et les épépinez. Epépinez et pelez les poivrions.
Nettoyez et coupez les courgettes en morceaux Coupez tous les légumes en gros dés et les mettre dans le blender.
Ajoutez la mie de pain en morceaux, l'ail dégermée, l'huile d'olive et le demi-jus de citron et le deuxième Bouillon Kub Légumes Maggi.
Mixez les éléments en ajoutant le bouillon de légumes liquide petit à petit.

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3 sur 4

120'

Étape 3

Versez le gaspacho dans un saladier, puis entreposez-le au frais au minimum 2h avant le service.

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4 sur 4

Étape 4

Avant de servir ajouter les copeaux de parmesan, quelques gouttes d'huile d'olive et des petites feuilles de basilic.

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