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Gratin de pommes de terre au Reblochon et chips de jambon cru

Name: Gratin de pommes de terre au Reblochon et chips de jambon cru
Prep time: 900 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2100 s
Yield: 4
Cuisine: européen,Global,France
Ingredients: 8 pommes de terre Charlotte; 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI; 1 oignon; 4 tranches de jambon cru; 50 g de reblochon; 250 ml de crème liquide; 20 g de beurre; 500 ml d'eau

À vos fourneaux !

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Un gratin généreux de pommes de terre fondantes, sublimé par du Reblochon crémeux et agrémenté de croustillantes chips de jambon cru, pour un plat réconfortant et savoureux.

Brunch

Dîner

Déjeuner

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

pommes de terre

8 pommes de terre Charlotte

Bouillon MAGGI KUB OR

2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI

oignon

1 oignon

jambon cru

4 tranches de jambon cru

reblochon

50 g de reblochon

crème liquide

250 ml de crème liquide

beurre doux

20 g de beurre

eau

500 ml d'eau

Gratin de pommes de terre au Reblochon et chips de jambon cru

Nutritional Facts

15%

Valeur Quotidienne

318

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	318.68 kcal
Matières grasses	21.02 g
dont acides gras saturés	11.78 g
Glucides	24.84 g
dont sucres	4.65 g
Fibres alimentaires	2.23 g
Protéines	9 g
Sodium	1.98 g

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Instructions

4 Steps

35'

Total

15'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Réalisez le bouillon avec 1 Kub Or et 500 ml d'eau. Epluchez les pommes de terre et taillez-les en rondelles. Faites fondre 10 g de beurre doux dans une grande poêle. Ajoutez les rondelles de pommes de terre et faites-les légèrement dorer. Ajoutez le bouillon, faites cuire 10 minutes à petit feu, égouttez et placez le tout dans un plat à gratin.

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2 sur 4

Étape 2

Epluchez l'oignon et émincez-le finement. Faites-le fondre avec 10 g de beurre dans une autre poêle. Emiettez le 2ème Kub Or au-dessus, couvrez avec un peu de crème et laissez réduire légèrement.

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3 sur 4

Étape 3

Préchauffez le four à 180°. Placez les tranches de jambon sur une plaque à pâtisserie garnie d'une feuille de papier sulfurisé puis couvrez avec une autre plaque. Enfournez 15 minutes. Laissez refroidir sur grille.

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4 sur 4

Étape 4

Montez le four à 200°. Taillez le reblochon en tranches. Versez la crème sur les pommes de terre. Disposez les tranches de reblochon sur le dessus et faites gratiner 10 à 15 minutes. Servez le gratin avec les chips de jambon et une salade croquante.

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Astuces de recette

Le Kub Or apporte toute la profondeur de saveurs de cette préparation.