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Gyozas, raviolis japonais

Name: Gyozas, raviolis japonais
Prep time: 900 s
Cook time: 600 s
Total time: 1500 s
Yield: 4
Cuisine: Global,Japonais,méditerranéen,Style asiatique
Ingredients: 1 Pâte à chaussons; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 2 escalopes de poulet; 1 bâton de citronnelle; 1 blanc d'oeuf; 3 cuillerées à soupe d'huile de sésame; 1 cuillerée à soupe de miel; 20 g de gingembre frais

15'

À vos fourneaux !

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Des raviolis asiatiques typiques du japon qui seront parfaits pour une soirée à thème !

Dîner

Entrant

Global

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

Pâte brisée, crue

1 Pâte à chaussons

Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

Arome MAGGI

2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

Poulet, blanc, sans peau, cru

2 escalopes de poulet

Citronnelle

1 bâton de citronnelle

Blanc d'oeuf cuit

1 blanc d'oeuf

Huile de noix

3 cuillerées à soupe d'huile de sésame

Le miel

1 cuillerée à soupe de miel

Gingembre, poudre

20 g de gingembre frais

Gyozas, raviolis japonais

Valeurs nutritionnelles

Énergie	437.85 kcal
Matières grasses	22.97 g
dont acides gras saturés	7.5 g
Glucides	39.71 g
dont sucres	7.17 g
Fibres alimentaires	2.02 g
Protéines	17.19 g
Sodium	3.48 g

Je passe aux instructions

Instructions

4 Steps

25'

Total

15'

Préparation

10'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Émincez finement la citronnelle, épluchez et hachez le gingembre. Hachez les morceaux de poulet. Mélangez la citronnelle, le gingembre, le blanc d'œuf, la moitié du bouillon de volaille émietté et mélangez à la main.

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2 sur 4

Étape 2

Déposez 1 cuillère à soupe de farce au centre de chaque pâte à chaussons. Humectez les bords de la pâte puis refermez les gyozas.

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3 sur 4

Étape 3

Faites griller les gyozas dans une poêle bien chaude avec l'huile de sésame. Lorsque le dessous est doré, ajoutez le reste de bouillon de volaille dilué dans un verre d'eau. Couvrez et poursuivez la cuisson jusqu'à complète évaporation de l'eau.

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4 sur 4

Étape 4

Ajoutez le miel mélangé à l'Arome et enrobez bien les gyozas. Servez les gyozas bien chauds.

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Astuces de recette

Servez vos gyozas avec des feuilles de menthe.