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Master hachis parmentier by Scotchman

Name: Master hachis parmentier by Scotchman
Prep time: 1200 s
Cook time: 1800 s
Total time: 3000 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 650 ml d'eau; 300 g de côte de porc; 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI; 20 g de beurre; 1 sachet de flocons de purée nature; 100 g de carotte; 150 g d'oignon; 150 g d'échalote; 2 branches de thym; 400 ml de lait demi-écrémé UHT; 200 g d'emmental râpé; 1 cuillère à soupe Fond de Veau MAGGI

51'

À vos fourneaux !

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Un hachis parmentier à base de viande de porc pour une recette onctueuse et à petit prix !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

eau

650 ml d'eau

côtes de porc

300 g de côte de porc

Bouillon MAGGI KUB OR

2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI

beurre doux

20 g de beurre

flocons de pommes de terre

1 sachet de flocons de purée nature

carotte

100 g de carotte

oignon

150 g d'oignon

échalotes

150 g d'échalote

thym frais

2 branches de thym

lait demi-écrémé

400 ml de lait demi-écrémé UHT

emmental râpé

200 g d'emmental râpé

Fond de Veau MAGGI

1 cuillère à soupe Fond de Veau MAGGI

Master hachis parmentier by Scotchman

Nutritional Facts

29%

Valeur Quotidienne

580

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	580.14 kcal
Matières grasses	27.02 g
dont acides gras saturés	14.15 g
Glucides	47.92 g
dont sucres	12.63 g
Fibres alimentaires	5.19 g
Protéines	37.24 g
Sodium	2.44 g

Je passe aux instructions

Instructions

4 Steps

50'

Total

20'

Préparation

30'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

10'

Étape 1

Hacher la viande (vous pouvez aussi utiliser d’autres restes de viande type rôti de porc). Faire revenir au beurre sans coloration la carotte, l’oignon et l’échalote avec le thym.

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2 sur 4

10'

Étape 2

Ajouter la viande et laisser mijoter environ 10min. Préchauffer le four à 200°C. Préparer le jus de viande : diluer le Fond de veau Maggi dans l’eau, porter à ébullition en fouettant jusqu’à épaississement.

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3 sur 4

11'

Étape 3

Préparer la purée : dans une casserole, à feu moyen, mélanger l’eau, le lait, les flocons de purée. Fouetter énergiquement jusqu’à épaississement. Saler, poivrer. Dans un plat à gratin, verser la viande et recouvrir avec la purée.

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4 sur 4

20'

Étape 4

Parsemer d’emmental. Enfourner à 200°C pour 20-30min. Laisser refroidir puis déguster !

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