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Mille-feuilles de saumon et poireaux , oeuf poché

Name: Mille-feuilles de saumon et poireaux , oeuf poché
Prep time: 1800 s
Cook time: 900 s
Total time: 2700 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 4 œufs frais; 6 poireaux; 500 g de filet de saumon; 1 sachet de Sauce Saveur à l'Ancienne Beurre Blanc MAGGI; 30 g de beurre; 5 brins d'aneth

27'

À vos fourneaux !

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Une recette de millefeuille salée au saumon, aux poireaux avec un oeuf poché et la Sauce Saveur à l'Ancienne MAGGI Beurre Blanc.

Dîner

Plat principal

France

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

oeufs

4 œufs frais

poireaux

6 poireaux

pavés de saumon cru

500 g de filet de saumon

MAGGI Saveur à l'ancienne Sauce au Beurre Blanc

1 sachet de Sauce Saveur à l'Ancienne Beurre Blanc MAGGI

beurre doux

30 g de beurre

ciboulette

5 brins d'aneth

Mille-feuilles de saumon et poireaux , oeuf poché

Valeurs nutritionnelles

Énergie	519.08 kcal
Matières grasses	29.29 g
dont acides gras saturés	9.73 g
Glucides	27.39 g
dont sucres	6.67 g
Fibres alimentaires	2.86 g
Protéines	35.96 g
Sodium	0.47 g

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Instructions

5 Steps

45'

Total

30'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Utensils

poêle

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Emincez finement les poireaux. Ciselez l'aneth.

Keep handy:

poêle

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2 sur 5

Étape 2

Faites dorer les poireaux 8 minutes dans une pôele avec une cuillerée d'huile. Préparez la sauce selon le mode d'emploi avec seulement 30 g de beurre et ajoutez-en les 3/4 au poireau.

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3 sur 5

Étape 3

Faitez 12 rectangles fins de 8 cm par 4 cm dans le saumon. Placez-les sur deux grandes assiettes. Salez et poivrez et faites cuire 5 minutes à 500W au four à micro-ondes.

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4 sur 5

Étape 4

Faites bouillir de l'eau et ajoutez 100 ml de vinaigre. Mélangez en 8 de façon "énergique"avec une cuillère et déposez au centre un à un les oeufs. Laissez cuire 3 minutes.

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5 sur 5

Étape 5

Sur chaque assiette faites 3 couches de saumon et 2 de poireaux. Sur la dernière couche de saumon déposez l'oeuf poché, un peu de sauce et une tige d'aneth !

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Astuces de recette

Décorez avec des tomates confites pour plus de couleur !