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Mises en bouche au saumon et pomme verte

Name: Mises en bouche au saumon et pomme verte
Prep time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 4
Ingredients: 1 dos de saumon; 1/2 cube de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI; 1/2 pomme verte; 1 citron vert; Le quart d'une petite échalote; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse; Quelques brins de ciboulette

14'

À vos fourneaux !

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Une mise en bouche à base de saumon, pomme et bouillon de légumes pour un apero festif !

Apéritif

Hiver

Automne

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

pavés de saumon cru

1 dos de saumon

Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI

1/2 cube de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI

pommes

1/2 pomme verte

citron vert

1 citron vert

échalotes

Le quart d'une petite échalote

crème fraîche

2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse

ciboulette

Quelques brins de ciboulette

Mises en bouche au saumon et pomme verte

Valeurs nutritionnelles

Énergie	142.96 kcal
Matières grasses	9.84 g
dont acides gras saturés	4.09 g
Glucides	6.13 g
dont sucres	2.88 g
Fibres alimentaires	1.22 g
Protéines	8.41 g
Sodium	0.6 g

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Instructions

3 Steps

10'

Total

10'

Préparation

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

10'

Étape 1

Epluchez et ciselez l'échalote. Lavez et coupez la pomme en trés petits dés (3mm*3mm) et citronnez-la. Coupez le saumon en petits dés (5 mm*5 mm). Ciselez la ciboulette.

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2 sur 3

Étape 2

Mélangez le saumon, les dés de pomme, l'échalote et la ciboulette. Ajoutez le bouillon émietté, mélangez bien.

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3 sur 3

Étape 3

Répartissez la crème fraîche dans 16 cuillères mise en bouche, répartissez également le saumon et parsemez-les de zestes de citron vert. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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Astuces de recette

Parsemez vos bouchées de quelques baies roses concassées.