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Nems de pommes de terre au confit de canard et pommes

Name: Nems de pommes de terre au confit de canard et pommes
Prep time: 1500 s
Cook time: 1320 s
Total time: 2820 s
Yield: 6
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 2 cuisses de canard confit; 1 cuillère à café de Fond de Volaille MAGGI; 1 grosse pomme; 6 Feuilles de Brick; 1 échalote

27'

À vos fourneaux !

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Des nems à base de pomme de terre, oignon et confit de canard !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

pommes de terre

500 g de pommes de terre

cuisses de canard confit

2 cuisses de canard confit

Fond de Volaille MAGGI

1 cuillère à café de Fond de Volaille MAGGI

pomme

1 grosse pomme

feuilles de brick

6 Feuilles de Brick

échalote

1 échalote

Nems de pommes de terre au confit de canard et pommes

Nutritional Facts

12%

Valeur Quotidienne

253

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	253.45 kcal
Matières grasses	6.03 g
dont acides gras saturés	2.04 g
Glucides	34.74 g
dont sucres	3.63 g
Fibres alimentaires	2.63 g
Protéines	14.66 g
Sodium	0.74 g

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Instructions

3 Steps

47'

Total

25'

Préparation

22'

Cuisson

Repos

Utensils

Four

Pas à pas

1 sur 3

10'

Étape 1

Pelez et faites cuire les pommes de terre en cubes 10 minutes dans l'eau bouillante. Passez au moulin à légumes.

Keep handy:

Four

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2 sur 3

Étape 2

Hachez l'échalote, pelez et coupez la pomme en dés. Dans une poêle, faites dorer sans matière grasse le canard effilé et dégraissé avec la pomme et l'échalote 5 minutes. Ajoutez le fond, 100 ml d'eau et laissez réduire, mélangez.

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3 sur 3

12'

Étape 3

Sur une feuille de brick, déposez un rectangle de purée en bas, mettez une bande de compotée de canard en bas du rectangle et roulez vers le haut en repliant les bords pour fermer le nem, badigeonnez légèrement d'huile d'olive ou de beurre. Faites cuire au four 12 minutes.

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Astuces de recette

Remplacez les pommes de terre par de la purée Mousline vous gagnerez du temps, dans ce cas préparez-la avec seulement 600 ml de liquide!!