...

Téléchargement

Fermer

Partage cette recipe

Choisissez comment vous souhaitez partager ce recipe

this media has been downloaded from content hub 202108763

Pâté en croûte ciboulette et tomates confites

Name: Pâté en croûte ciboulette et tomates confites
Prep time: 1200 s
Cook time: 1800 s
Total time: 10200 s
Yield: 12
Cuisine: France
Ingredients: 2 rouleaux de Pâte Brisée; 1 Sachet de Gelée au Madère MAGGI; 500 g de chair à saucisse; 20 tomates confites; 20 brins de ciboulette; 1 œuf + 1 jaune

170'

À vos fourneaux !

Enregistrer

Une recette gourmande à base de pâte brisée, de chair à saucisse et de tomates confites.

Dîner

Entrant

France

Ingredients

Portions

- 12 Portions +

pâte brisée

2 rouleaux de Pâte Brisée

Gelée au Madère MAGGI

1 Sachet de Gelée au Madère MAGGI

chair à saucisse

500 g de chair à saucisse

tomates confites

20 tomates confites

ciboulette

20 brins de ciboulette

oeufs

1 œuf + 1 jaune

Pâté en croûte ciboulette et tomates confites

Valeurs nutritionnelles

Énergie	300.07 kcal
Matières grasses	19.88 g
dont acides gras saturés	8.21 g
Glucides	17.68 g
dont sucres	2.05 g
Fibres alimentaires	0.86 g
Protéines	11.44 g
Sodium	1.82 g

Je passe aux instructions

Instructions

5 Steps

170'

Total

20'

Préparation

30'

Cuisson

120'

Repos

Utensils

feuille de cuisson

Moule à cake

Pas à pas

1 sur 5

10'

Étape 1

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse et les tomates confites coupées en morceaux. Ajoutez l'oeuf et la moitié de la ciboulette ciselée.

Keep handy:

feuille de cuisson

Moule à cake

Check

2 sur 5

Étape 2

Tapissez un moule à cake de 2 pâtes brisées en laissant la pâte dépassée de chaque côté.

Check

3 sur 5

Étape 3

Ajoutez la chair à saucisse en longueur. Coupez les bords arrondis de la pâte sur 2 cm et repliez la pâte pour former un rebord épais (la chair à saucisse doit être visible et vous pourrez couler après cuisson la gelée dessus). Badigeonnez le bord de jaune d'oeuf.

Check

4 sur 5

30'

Étape 4

Faites cuire 25 à 30 minutes au four. Couvrez si nécessaire au bout de 20 minutes.

Check

5 sur 5

120'

Étape 5

Laissez bien refroidir. Préparez la gelée selon le mode d'emploi avec seulement 400 ml d'eau et le reste de ciboulette. Versez dans la terrine froide. Faites prendre au moins 2 heures au réfrigérateur.

Check

Astuces de recette

Ajoutez des pistaches concassées ou des noisettes.