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Poireaux enroulés dans du jambon

Name: Poireaux enroulés dans du jambon
Prep time: 1200 s
Cook time: 2400 s
Total time: 3600 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 8 blancs de poireaux; 8 tranches de Jambon; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 500 ml de lait demi-écrémé UHT; 40 g de farine; 40 g de beurre; 80 g d'emmental râpé; 4 branches de persil plat; 1 pincée de poivre

40'

À vos fourneaux !

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Une recette facile à préparer à base de poireaux, de jambon et de fromage.

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

poireaux

8 blancs de poireaux

tranches de jambon blanc

8 tranches de Jambon

Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

lait demi-écrémé

500 ml de lait demi-écrémé UHT

farine

40 g de farine

beurre doux

40 g de beurre

emmental râpé

80 g d'emmental râpé

persil plat

4 branches de persil plat

poivre

1 pincée de poivre

Poireaux enroulés dans du jambon

Nutritional Facts

22%

Valeur Quotidienne

452

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	452.4 kcal
Matières grasses	17.61 g
dont acides gras saturés	9.88 g
Glucides	43.8 g
dont sucres	15.02 g
Fibres alimentaires	3.97 g
Protéines	33.74 g
Sodium	3.22 g

Je passe aux instructions

Instructions

3 Steps

60'

Total

20'

Préparation

40'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

15'

Étape 1

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Faites cuire les blancs de poireaux 15 minutes dans un grand volume d'eau bouillante additionnée du bouillon de volaille. Egouttez-les. Ciselez le persil.

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2 sur 3

Étape 2

Réalisez une béchamel: dans une petite casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez sur le feu doux à l'aide d'un fouet. Hors du feu, ajoutez petit à petit le lait sans cesser de remuer puis replacez la casserole sur le feu jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez le persil. Assaisonnez à votre convenance.

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3 sur 3

20'

Étape 3

Roulez chaque poireaux dans une tranche de jambon, placez-les dans un plat à gratin, nappez de sauce béchamel puis recouvrez d’emmental râpé. Faites cuire 20 minutes dans votre four. Passez 2 à 3 minutes sous le grill pour gratiner le fromage.

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Astuces de recette

Ajoutez un peu de thym.