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Risotto anti-gaspi

Name: Risotto anti-gaspi
Prep time: 1200 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2400 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 250 g de riz arborio; 2 verts de poireaux; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 200 ml de vin blanc; 50 g de parmesan; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

25'

À vos fourneaux !

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Un risotto réalisé avec le vert de poireau pour éviter le gaspillage !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

riz arborio

250 g de riz arborio

poireaux

2 verts de poireaux

Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

vin blanc

200 ml de vin blanc

parmesan râpé

50 g de parmesan

gousse daïl

1 gousse d'ail

huile dolive

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Risotto anti-gaspi

Nutritional Facts

19%

Valeur Quotidienne

384

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	384.37 kcal
Matières grasses	7.4 g
dont acides gras saturés	3.09 g
Glucides	59.84 g
dont sucres	2.9 g
Fibres alimentaires	1.77 g
Protéines	9.83 g
Sodium	1.51 g

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Instructions

3 Steps

40'

Total

20'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Pour votre recette de risotto antigaspi: lavez et coupez en petits morceaux le vert de poireau, faites-les revenir dans une sauteuse avec l'huile, ajoutez le riz, mélangez. Ajoutez le vin blanc et laissez évaporer.

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2 sur 3

18'

Étape 2

Ajoutez petit à petit le bouillon dilué dans 600 ml d'eau tout au long de la cuisson durant 18 minutes (ajoutez un peu d'eau si nécessaire).

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3 sur 3

Étape 3

Lorsque le riz est cuit, ajoutez le parmesan râpé et servez sans attendre.

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Astuces de recette

Parsemez votre risotto de chapelure de pain grillé au moment de servir, une bonne solution anitgaspi.