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Risotto au saumon et asperges croquantes

Name: Risotto au saumon et asperges croquantes
Prep time: 600 s
Cook time: 1200 s
Total time: 1800 s
Yield: 4
Ingredients: 300 g pavés de saumon cru; 200 g riz arborio; 6 asperges; 100 g oignons; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive; 60 g mozzarella râpée

30'

À vos fourneaux !

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Un risotto crémeux à base de bouillon de volaille, saumon et asperges croquantes !

Déjeuner

Plat principal

Weekends

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

pavés de saumon cru

300 g pavés de saumon cru

riz arborio

200 g riz arborio

asperges

6 asperges

oignons

100 g oignons

Bouillon KUB Volaille MAGGI

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de d'huile d'olive

mozzarella râpée

60 g mozzarella râpée

Risotto au saumon et asperges croquantes

Nutritional Facts

21%

Valeur Quotidienne

428

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	428.15 kcal
Matières grasses	16.75 g
dont acides gras saturés	4.96 g
Glucides	44.34 g
dont sucres	2.09 g
Fibres alimentaires	1.22 g
Protéines	22.89 g
Sodium	2.9 g

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Instructions

2 Steps

30'

Total

10'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 2

10'

Étape 1

Ciselez l’oignon, Coupez le saumon en petits dés et les asperges en rondelles.

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2 sur 2

20'

Étape 2

Faites dorer l’oignon avec l’huile 3 minutes. Diluez les bouillons dans 800 ml d’eau et versez petit à petit. Faites cuire 15 minutes. Ajoutez les asperges et le reste du bouillon cuire 5 minutes. Ajoutez la mozzarella servez et parsemez de dés de saumon poelés.

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