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Risotto aux asperges

Name: Risotto aux asperges
Prep time: 900 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2100 s
Yield: 4
Cuisine: italien
Ingredients: 250 g de riz arborio; 1 oignon; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 40 g de beurre; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 50 g de parmesan; 200 ml de vin blanc; 1 botte d'asperge fraîche verte

30'

À vos fourneaux !

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Un risotto aux asperges et parmesan cuisiné avec le bouillon Kub or !

Brunch

Dîner

Déjeuner

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

riz arborio

250 g de riz arborio

oignon

1 oignon

Bouillon MAGGI KUB OR

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

beurre doux

40 g de beurre

huile dolive

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

parmesan râpé

50 g de parmesan

vin blanc

200 ml de vin blanc

asperges fraîches

1 botte d'asperge fraîche verte

Risotto aux asperges

Nutritional Facts

23%

Valeur Quotidienne

468

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	468.73 kcal
Matières grasses	17.96 g
dont acides gras saturés	8.47 g
Glucides	57.13 g
dont sucres	2.8 g
Fibres alimentaires	2.74 g
Protéines	11.05 g
Sodium	1.48 g

Je passe aux instructions

Instructions

5 Steps

35'

Total

15'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Utensils

sauteuse

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Epluchez et hachez l'oignon. Coupez Les pointes d'asperges et coupez les tiges d'asperges en deux dans la longueur puis en morceaux de 2 cm.

Keep handy:

sauteuse

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2 sur 5

Étape 2

Faites revenir l'oignon dans l'huile, ajoutez le riz et mélangez bien.

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4 sur 5

12'

Étape 4

Diluez le bouillon dans 750 ml d'eau. Ajoutez le bouillon tout au long de la cuisson en mélangeant régulièrement (18 minutes environ). Ajoutez les asperges au bout de 12 minutes de cuisson.

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5 sur 5

Étape 5

En fin de cuisson ajoutez le parmesan, le beurre et servez sans attendre.

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Astuces de recette

Ajoutez quelques petits pois frais à votre recette de risotto d'asperge.