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Risotto aux champignons et lardons

Name: Risotto aux champignons et lardons
Prep time: 600 s
Cook time: 1500 s
Total time: 2100 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 400 g de champignons de Paris; 100 g de Lardons Nature; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 600 ml d'eau; 200 g de riz rond; 200 ml d'vin blanc; 2 oignons gros; 1 cuillerée à soupe de crème fraîche; 1 cuillerée à café d'huile; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

27'

À vos fourneaux !

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Un risotto à base de champignons, lardons et bouillon de volaille Maggi

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

champignons de Paris

400 g de champignons de Paris

lardons fumés

100 g de Lardons Nature

Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

eau

600 ml d'eau

riz arborio

200 g de riz rond

vin blanc

200 ml d'vin blanc

oignons

2 oignons gros

crème fraîche

1 cuillerée à soupe de crème fraîche

huile

1 cuillerée à café d'huile

sel

1 pincée de sel

poivre

1 pincée de poivre

Risotto aux champignons et lardons

Nutritional Facts

17%

Valeur Quotidienne

357

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	357.41 kcal
Matières grasses	7.98 g
dont acides gras saturés	2.88 g
Glucides	51.34 g
dont sucres	5.68 g
Fibres alimentaires	2.75 g
Protéines	11.84 g
Sodium	1.69 g

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Instructions

4 Steps

35'

Total

10'

Préparation

25'

Cuisson

Repos

Utensils

cocotte

poêle

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Dans une cocotte sans matière grasse, faites dorer l'oignon haché avec les lardons. Ajoutez le riz, remuez et laissez cuire 1 minute.

Keep handy:

cocotte

poêle

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2 sur 4

Étape 2

Versez le vin blanc et portez à ébullition quelques secondes. Faites fondre le cube de Bouillon de Volaille dans l'eau chaude.

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3 sur 4

20'

Étape 3

Incorporez petit à petit le bouillon au riz. Laissez cuire 20 minutes en laissant le temps au riz d'absorber le bouillon. Nettoyez et coupez les champignons en deux.

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4 sur 4

Étape 4

Dans une poêle très chaude, faites-les revenir avec un peu d'huile. Laissez cuire quelques minutes à feu vif. Salez et poivrez. Ajoutez les champignons au riz et mélangez délicatement.

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Astuces de recette

Ajouter si vous le voulez des herbes fraîches.