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Risotto aux légumes et noisettes grillées

Name: Risotto aux légumes et noisettes grillées
Prep time: 300 s
Cook time: 1200 s
Total time: 1500 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 250 g de riz arborio; 2 carottes; 1 oignon; 50 g de petits pois surgelés; 50 g de champignons crus; 2 cubes de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI; 800 ml d'eau; 50 g de noisettes; 50 g de mozzarella

25'

À vos fourneaux !

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Un risotto végétarien qui contient des légumes et du fromage ! Relevé par le bouillon de légumes Maggi !

Déjeuner

Plat principal

France

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

riz arborio

250 g de riz arborio

carottes

2 carottes

oignon

1 oignon

petits pois surgelés

50 g de petits pois surgelés

champignons de Paris

50 g de champignons crus

Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI

2 cubes de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI

eau

800 ml d'eau

noisettes entières

50 g de noisettes

mozzarella

50 g de mozzarella

Risotto aux légumes et noisettes grillées

Nutritional Facts

19%

Valeur Quotidienne

396

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	396.6 kcal
Matières grasses	11.37 g
dont acides gras saturés	2.49 g
Glucides	62.98 g
dont sucres	5.56 g
Fibres alimentaires	4.57 g
Protéines	10.97 g
Sodium	2.48 g

Je passe aux instructions

Instructions

3 Steps

25'

Total

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Ciselez l’oignon. Coupez la carottes en dés et émincez les champignons.

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2 sur 3

10'

Étape 2

Faites dorer dans une sauteuse, l’oignon et l’huile. Ajoutez le riz et cuire 2 minutes.
Diluez les bouillons dans l’eau bouillante. Versez 300 ml et laissez réduire. Ajoutez 200 ml et laissez réduire.

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3 sur 3

10'

Étape 3

Ajoutez les légumes et 400 ml de liquide et laissez reduire. Ajoutez la mozzarella et faites cuire jusqu’à évaporation. Parsemez de noisettes grillées

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