Risotto de légumes au parmesan
Ingredients
Portions
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 476.18 kcal |
| Matières grasses | 35.28 g |
| dont acides gras saturés | 14.23 g |
| Glucides | 44.23 g |
| dont sucres | 13.57 g |
| Fibres alimentaires | 15.09 g |
| Protéines | 15.57 g |
| Sodium | 1.87 g |
Instructions
Total
1'Préparation
27'Cuisson
0'Repos
Utensils
Pas à pas
Émincez l'oignon et le faire revenir dans 1 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un poêlon pendant 3 min.
Émincez les champignons et les faire dorer dans les oignons pendant 3 min
Ajoutez le risotto et laissez-le dorer pendant 2 minutes.
Ajoutez ensuite le poivron couper en petits dés et la brique de bouillon de légumes Maggi avec 300ml d’eau.
Laissez cuire et réduire en remuant de temps en temps pendant 15 min .
Une fois que le liquide est presque totalement absorbé, ajoutez la crème et laissez réduire de nouveau jusqu'à ce qu'il soit fondant.
Lorsque le risotto est fondant et crémeux, ajoutez le parmesan poudre
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Risotto de légumes au parmesan
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