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Rosti de pommes de terre, tartare de saumon et chantilly aux herbes
17'
Ingredients
Portions
-
4 Portions
+
pommes de terre
500 g de pommes de terre
pavés de saumon cru
3 pavés de saumon
Bouillon KUB Volaille MAGGI
1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI
crème fleurette
100 ml de crème fleurette
oeufs
1 œuf
jus de citron
2 cuillerées à soupe de jus de citron
ciboulette
1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée
Rosti de pommes de terre, tartare de saumon et chantilly aux herbes
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 397.25 kcal |
| Matières grasses | 21.61 g |
| dont acides gras saturés | 8.2 g |
| Glucides | 27.1 g |
| dont sucres | 2.41 g |
| Fibres alimentaires | 2.28 g |
| Protéines | 23.31 g |
| Sodium | 1.49 g |
Instructions
3 Steps
30'
Total
15'Préparation
15'Cuisson
0'Repos
Utensils
poêle
Pas à pas
1 sur 3
10'
Étape 1
Emiettez ¼ du bouillon dans la crème fleurette et versez dans un siphon. Râpez les pommes de terre. Coupez le saumon en petits dés et faites-le mariner dans 2 cuillerées à soupe de jus de citron et de la ciboulette. Salez.
Keep handy:
poêle
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Astuces de recette
Ajoutez des baies roses concassées.
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Rosti de pommes de terre, tartare de saumon et chantilly aux herbes
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