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Rouleaux de printemps concombre et betterave

Name: Rouleaux de printemps concombre et betterave
Prep time: 1200 s
Total time: 3000 s
Yield: 6
Cuisine: Style asiatique
Ingredients: 1 betterave cuite; 6 feuilles de riz; 2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 1 concombre; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 100 g de pousses de soja; 1 cm de gingembre frais râpé

À vos fourneaux !

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Délicieux ces rouleaux de printemps au concombre et à la betterave avec une sauce à l'Arome MAGGI.

Dîner

Style asiatique

Hiver

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

betterave cuite

1 betterave cuite

feuilles de riz

6 feuilles de riz

Arome MAGGI

2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

concombre

1 concombre

huile dolive

1 c. à soupe d'huile d'olive

pousses de soja

100 g de pousses de soja

gingembre frais

1 cm de gingembre frais râpé

Rouleaux de printemps concombre et betterave

Valeurs nutritionnelles

Énergie	66.8 kcal
Matières grasses	1.86 g
dont acides gras saturés	0.26 g
Glucides	11.47 g
dont sucres	3.71 g
Fibres alimentaires	1.22 g
Protéines	1.77 g
Sodium	1.07 g

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Instructions

3 Steps

50'

Total

20'

Préparation

Cuisson

30'

Repos

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Pelez et coupez les légumes en bâtonnets de 5 cm (retirez le coeur du concombre).

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2 sur 3

Étape 2

Faites tremper légèrement les feuilles de riz dans l'eau, déposez-les sur un torchon.

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3 sur 3

Étape 3

Déposez en bas de la feuille de riz du mélange betterave, soja, concombre. Repliez les bords et roulez. Gardez 50 g de betterave pour la mixer avec l'Arome et le gingembre, l'huile et 1 cuillerée d'eau.

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Astuces de recette

Ajoutez des amandes concassées ou des cacahuètes !