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Saint-Jacques rôties, sauce aux épices douces

Name: Saint-Jacques rôties, sauce aux épices douces
Prep time: 900 s
Cook time: 600 s
Total time: 1500 s
Yield: 4
Ingredients: 12 grosses noix de Saint-Jacques; 1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI; 2 oranges à jus; 2 pincées de mélange 4 épices; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 2 cuillerées à soupe de miel

10'

À vos fourneaux !

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Pour les fêtes, dégustez ces Saint Jacques cuisinées aux épices et fond de veau Maggi !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

noix de Saint Jacques

12 grosses noix de Saint-Jacques

Fond de Veau MAGGI

1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI

oranges

2 oranges à jus

mélange 4 épices

2 pincées de mélange 4 épices

huile dolive

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

miel

2 cuillerées à soupe de miel

Saint-Jacques rôties, sauce aux épices douces

Nutritional Facts

Valeur Quotidienne

182

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	182.83 kcal
Matières grasses	3.34 g
dont acides gras saturés	0.52 g
Glucides	22.34 g
dont sucres	13.96 g
Fibres alimentaires	2.5 g
Protéines	16.35 g
Sodium	1.85 g

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Instructions

3 Steps

25'

Total

15'

Préparation

10'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Pressez le jus des oranges, ajoutez le fond de veau, le miel, les épices. Réservez. Faites dorer à feu vif les noix de Saint-Jacques avec l'huile pendant 2 minutes. Baissez le feu et poursuivez la cuisson 2 minutes à feu moyen après les avoir retournées.

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2 sur 3

Étape 2

Réservez-les au chaud (four à 60°C). Versez la sauce sans la poêle et faites-la épaissir à feu doux.

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3 sur 3

Étape 3

Dressez vos Saint-Jacques dans vos assiettes et nappez-les de sauce.

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Astuces de recette

Ajoutez au moment de servir quelques feuilles de coriandre. Accompagnez cette recette de purée de patate douce.