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Salade de gnocchi

Name: Salade de gnocchi
Prep time: 900 s
Cook time: 180 s
Total time: 1080 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 400 g de gnocchis aux pommes de terre; 200 g de coeurs d'artichauts en bocal; 1 sachet de salade de mélange mâche/roquette; 4 tranches de jambon cru; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 200 g de tomates confites; 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre ou de vin; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 cuillerée à soupe de miel

À vos fourneaux !

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Pour changer des pommes de terre vapeurs, testez cette salade de gnocchis avec du jambon cru et de tomates confites !

Dîner

Plat principal

France

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

gnocchis frais

400 g de gnocchis aux pommes de terre

coeurs dartichauts

200 g de coeurs d'artichauts en bocal

salade mélangée

1 sachet de salade de mélange mâche/roquette

jambon cru

4 tranches de jambon cru

huile dolive

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

tomates confites

200 g de tomates confites

Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

vinaigre de cidre

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre ou de vin

moutarde

1 cuillerée à soupe de moutarde

miel

1 cuillerée à soupe de miel

Salade de gnocchi

Nutritional Facts

18%

Valeur Quotidienne

370

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	370.19 kcal
Matières grasses	15.81 g
dont acides gras saturés	3.04 g
Glucides	44.4 g
dont sucres	7.1 g
Fibres alimentaires	6.1 g
Protéines	13.93 g
Sodium	4 g

Je passe aux instructions

Instructions

2 Steps

18'

Total

15'

Préparation

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 2

Étape 1

Faites cuire les gnocchis selon leur mode d'emploi. Dans un saladier, fouettez le miel, la moutarde, le vinaigre et ajoutez l'huile petit à petit en fouettant, ajoutez le bouillon émietté.

Check

2 sur 2

Étape 2

Mélangez la salade, les coeurs d'artichauts coupés en 4, les tomates confites, les gnocchis. Assaisonnez avec la vinaigrette, répartissez dans 4 assiettes et déposez une tranche de jambon sur chaque salade de gnocchis.

Check

Astuces de recette

Vous pouvez également réaliser vos gnocchis vous même! Mélangez un sachet de purée Mousline avec 200 g de farine avec 200 ml d'eau, 200 ml de lait, 1 jaune et 1 oeuf. Laissez reposer 30 min et formez les gnocchis: roulez de petites billes entre vos mains, posez-les sur votre plan de travail fariné et faites-les rouler avec le dos d'une fourchette. Cuisez-les dans de l'eau bouillante, ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface.

Astuces de recette

Ajoutez quelques copeaux de parmesan sur votre recette de salade de gnocchis.