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Salade de mâche et cabillaud mariné aux agrumes et grenade

Name: Salade de mâche et cabillaud mariné aux agrumes et grenade
Prep time: 1200 s
Cook time: 900 s
Total time: 2100 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 3 dos de cabillaud; 1 cube de Bouillon de Légumes MAGGI®; 1 sachet de salade de mâche; 2 oranges; 2 pamplemousses roses; 1 citron vert; 1 grenade; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

29'

À vos fourneaux !

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Une salade verte au pamplemousse, orange, grenade et poissons pour un un diner hivernal !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

dos de cabillaud

3 dos de cabillaud

Bouillon de Légumes MAGGI®

1 cube de Bouillon de Légumes MAGGI®

mâche

1 sachet de salade de mâche

oranges

2 oranges

pamplemousses

2 pamplemousses roses

citron vert

1 citron vert

grenade

1 grenade

huile dolive

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Salade de mâche et cabillaud mariné aux agrumes et grenade

Nutritional Facts

11%

Valeur Quotidienne

226

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	226.66 kcal
Matières grasses	3.96 g
dont acides gras saturés	0.57 g
Glucides	26.84 g
dont sucres	20.05 g
Fibres alimentaires	5.02 g
Protéines	22.91 g
Sodium	1.28 g

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Instructions

4 Steps

35'

Total

20'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Utensils

Four

Pas à pas

1 sur 4

10'

Étape 1

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Coupez une orange et deux pamplemousses à vif. Retirez les segments. Pressez le jus d’1 orange et du citron vert. Egrainez la grenade.

Keep handy:

Four

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2 sur 4

15'

Étape 2

Faites mariner le cabillaud coupé en cubes dans les jus et le bouillon émietté 30 minutes. Conservez la marinade. Placez le cabillaud dans un plat à gratin et faites cuire 15 minutes à 220°C.

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3 sur 4

Étape 3

Faites refroidir le cabillaud. Mélangez la marinade et l’huile d’olive. Dans chaque assiette, répartissez la mâche puis des cubes de cabillaud.

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4 sur 4

Étape 4

Ajoutez les segments de fruits, la grenade. Assaisonnez avec la marinade .

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Astuces de recette

Parsemez de ciboulette ciselée