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Spaghettis de légumes sauce carbonara

Name: Spaghettis de légumes sauce carbonara
Prep time: 1200 s
Cook time: 900 s
Total time: 2100 s
Yield: 4
Cuisine: italien
Ingredients: 3 courgettes; 3 carottes; 2 cubes de Bouillon KUB Légumes MAGGI; 200 g de Lardons Fumés; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse; 50 g de parmesan râpé; 2 litres d'eau; 1 cuillerée à soupe rase de fécule de maïs

À vos fourneaux !

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La recette de spaghettis carbonara revisitée avec des spaghettis de légumes, des lardons et du Bouillon KUB Légumes MAGGI.

Dîner

Plat principal

italien

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

courgettes

3 courgettes

carottes

3 carottes

Bouillon KUB Légumes MAGGI

2 cubes de Bouillon KUB Légumes MAGGI

lardons fumés

200 g de Lardons Fumés

crème fleurette

2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse

parmesan râpé

50 g de parmesan râpé

eau

2 litres d'eau

fécule de maïs

1 cuillerée à soupe rase de fécule de maïs

Spaghettis de légumes sauce carbonara

Nutritional Facts

15%

Valeur Quotidienne

301

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	301.93 kcal
Matières grasses	19.9 g
dont acides gras saturés	9.72 g
Glucides	16.84 g
dont sucres	8.42 g
Fibres alimentaires	3.49 g
Protéines	15.72 g
Sodium	3.26 g

Je passe aux instructions

Instructions

3 Steps

35'

Total

20'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Utensils

poêle

économe

Passoire

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Epluchez les carottes, lavez les courgettes. Coupez-les en fines lamelles dans toute la longueur puis coupez chaque lamelle finement dans la longueur pour former des spaghettis. Faites bouillir l'eau avec 1,5 cube de bouillon.

Keep handy:

poêle

économe

Passoire

Check

2 sur 3

Étape 2

Ajoutez les carottes et faites-les cuire 3 minutes, ajoutez les courgettes et prolongez la cuisson de 2 min. Réservez 200 ml de bouillon et égouttez les spaghettis de légumes.

Check

3 sur 3

Étape 3

Faites revenir les lardons dans une petite casserole. Réservez-les. Dans cette même casserole, délayez la fécule dans la crème, ajoutez le demi bouillon restant, mélangez bien, ajoutez le parmesan et faites épaissir à feu doux. Ajoutez les lardons et servez avec les spaghettis de légumes.

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Astuces de recette

Une réinterprétation de la vraie carbonara version légumes, servez vos Spaghettis de légumes sauce carbonara avec un jaune d'oeuf et parsemez de pignons de pin hachés.