...

Téléchargement

Fermer

Partage cette recipe

Choisissez comment vous souhaitez partager ce recipe

Tagliatelles aux épinards et gorgonzola

Name: Tagliatelles aux épinards et gorgonzola
Prep time: 300 s
Cook time: 1200 s
Total time: 1500 s
Yield: 4
Cuisine: européen,italien,méditerranéen
Ingredients: 350 g de tagliatelles; 100 g de gorgonzola; 100 g de jeunes pousses d'épinards; 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI; 20 cl de crème liquide; 25 g de pignon de pin; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 0.1 g de poivre

À vos fourneaux !

Enregistrer

De délicates tagliatelles enrobées d'une sauce crémeuse au gorgonzola, agrémentées d'épinards fondants pour un plat savoureux et gourmand, inspiré de la tradition italienne.

Brunch

Dîner

Déjeuner

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

tagliatelles

350 g de tagliatelles

gorgonzola

100 g de gorgonzola

pousses d'épinards

100 g de jeunes pousses d'épinards

Bouillon MAGGI KUB OR

2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI

crème liquide

20 cl de crème liquide

pignons de pin

25 g de pignon de pin

gousse daïl

1 gousse d'ail

huile dolive

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

poivre

0.1 g de poivre

Tagliatelles aux épinards et gorgonzola

Nutritional Facts

17%

Valeur Quotidienne

359

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	359.4 kcal
Matières grasses	24.36 g
dont acides gras saturés	10.62 g
Glucides	24.18 g
dont sucres	2.85 g
Fibres alimentaires	1.97 g
Protéines	12.26 g
Sodium	2.09 g

Je passe aux instructions

Instructions

5 Steps

25'

Total

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Utensils

poêle

Passoire

Casserole (sauce pan)

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Dans une poêle, torréfiez les pignons de pin à sec.

Keep handy:

poêle

Passoire

Casserole (sauce pan)

Check

2 sur 5

Étape 2

Dans une grande casserole, faites cuire les pâtes, selon le mode d'emploi, dans un grand volume d'eau additionné d'un cube de Kub or.

Check

3 sur 5

Étape 3

Dans une grande casserole, plongez les feuilles d'épinards dans un grand volume d'eau bouillante puis retirez-les à la reprise de l'ébullition (2 minutes environ), à l'aide d'un écumoire, et plongez-les dans de l'eau fraîche puis égouttez-les.

Check

4 sur 5

Étape 4

Emincez finement la gousse d'ail puis faites-la revenir dans une poêle avec l'huile chaude. A feu doux, ajoutez la crème, le gorgonzola, un cube de Kub or et remuez jusqu'à ce qu'il fonde puis ajoutez les épinards cuits. Poivrez.

Check

5 sur 5

Étape 5

Répartissez les pâtes dans les assiettes, versez la crème au gorgonzola et épinards par dessus, parsemez de quelques pignons de pin et servez aussitôt.

Check

Astuces de recette

Vous pouvez ajouter du vin blanc dans la sauce crémeuse au gorgonzola et épinards qui accompagnera vos tagliatelles.