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Tataki de boeuf

Name: Tataki de boeuf
Prep time: 900 s
Cook time: 300 s
Total time: 8400 s
Yield: 8
Cuisine: Style asiatique
Ingredients: 600 g de filet de boeuf; 4 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 2 cuillerées à soupe de miel; 6 cuillerées à soupe de graines de sésame

145'

À vos fourneaux !

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Recette japonaise de tataki de boeuf au sésame relevée par l'Arome Maggi

Dîner

Plat principal

Style asiatique

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

filet de boeuf

600 g de filet de boeuf

Arome MAGGI

4 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

miel

2 cuillerées à soupe de miel

graines de sésame

6 cuillerées à soupe de graines de sésame

Tataki de boeuf

Nutritional Facts

Valeur Quotidienne

189

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	189.25 kcal
Matières grasses	10.86 g
dont acides gras saturés	3.72 g
Glucides	5.36 g
dont sucres	3.97 g
Fibres alimentaires	0.63 g
Protéines	17.14 g
Sodium	1.47 g

Je passe aux instructions

Instructions

4 Steps

140'

Total

15'

Préparation

Cuisson

120'

Repos

Utensils

poêle

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Découpez 4 longs tronçons similaires dans le filet de boeuf.

Keep handy:

poêle

Check

2 sur 4

120'

Étape 2

Faites-les mariner 2 heures dans le mélange miel et Arome. Retournez de temps en temps.

Check

3 sur 4

10'

Étape 3

Dans une poêle bien chaude, faites-les poêler 10 secondes sur chaque face la viande sans la marinade (la viande doit être crue à coeur).

Check

4 sur 4

10'

Étape 4

Roulez-les dans le sésame et placez au congélateur 10 minutes. Coupez des tatakis de 3 cm d'épaisseur. Faites chauffer la marinade pour l'épaissir et servez avec les tatakis.

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Astuces de recette

Faites la même recette avec du saumon !