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Tempuras de crevette

Name: Tempuras de crevette
Prep time: 600 s
Cook time: 900 s
Total time: 1500 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 1 œuf; 2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 20 crevettes crues; 75 g de sucre en poudre; 80 g de farine; 1 cuillerée à café de vinaigre blanc; huile de friture

24'

À vos fourneaux !

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Des beignets de crevettes bien croustillants qui feront un bel effet pour un apero !

Dîner

Déjeuner

Apéritif

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

oeuf

1 œuf

Arome MAGGI

2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

Bouillon MAGGI KUB OR

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

crevettes

20 crevettes crues

sucre

75 g de sucre en poudre

farine

80 g de farine

vinaigre blanc

1 cuillerée à café de vinaigre blanc

huile

huile de friture

Tempuras de crevette

Valeurs nutritionnelles

Énergie	324.08 kcal
Matières grasses	12.67 g
dont acides gras saturés	1.66 g
Glucides	35.74 g
dont sucres	18.9 g
Fibres alimentaires	0.58 g
Protéines	16.17 g
Sodium	3.85 g

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Instructions

4 Steps

25'

Total

10'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Utensils

Casserole (sauce pan)

Friteuse

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Faites bouillir 75 g d'eau et le sucre en poudre, ajoutez l'Arome, le vinaigre et laissez refroidir.

Keep handy:

Casserole (sauce pan)

Friteuse

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2 sur 4

Étape 2

Faites chauffer l’huile de friture. Décortiquez les crevettes, en enlevant la tête et en conservant la queue.

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3 sur 4

Étape 3

Préparez la pâte à tempura : battez l’œuf avec 70 g d'eau bien froide. Mélangez la farine, le Kub Or émietté avec la préparation œuf-eau.

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4 sur 4

10'

Étape 4

Lorsque que l’huile est chaude, enrobez chaque crevette dans la pâte à tempura. Plongez-les entières dans le bain de friture. Laissez frire 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant et dégustez-les avec la sauce à l'Arome.

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Astuces de recette

Vous pouvez également servir votre recette de tempuras de crevettes avec une sauce au fromage blanc agrémentée de feuilles de menthe ciselées.