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Velouté de patate douce coco

Name: Velouté de patate douce coco
Prep time: 780 s
Cook time: 1200 s
Total time: 1980 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 2 beaux poireaux (avec le vert); 1 patates douce; 1 oignon; 1 carotte; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 100 ml de lait de coco; 1 cuillérée à soupe d’huile de coco; 1 pincée de baies roses

33'

À vos fourneaux !

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Ce velouté de patate douce et lait de coco au bouillon de volaille sera parfait pour vos diners d'hiver !

Dîner

Accompagnement

Entrant

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

poireaux

2 beaux poireaux (avec le vert)

patates douces

1 patates douce

oignon

1 oignon

carotte

1 carotte

Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

lait de coco

100 ml de lait de coco

huile de coco

1 cuillérée à soupe d’huile de coco

baies roses

1 pincée de baies roses

Velouté de patate douce coco

Valeurs nutritionnelles

Énergie	246.04 kcal
Matières grasses	10.69 g
dont acides gras saturés	8.5 g
Glucides	36.51 g
dont sucres	12.13 g
Fibres alimentaires	6.83 g
Protéines	4.4 g
Sodium	1.44 g

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Instructions

4 Steps

33'

Total

13'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Epluchez et lavez soigneusement les légumes.
Détaillez en dés la patate douce, émincez les poireaux et la carotte, hachez l’oignon.

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2 sur 4

Étape 2

Faites chauffer l’huile de coco et faites revenir les légumes 5 min.

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3 sur 4

15'

Étape 3

Ajoutez le bouillon Kub BIO Volaille Maggi et de l’eau à hauteur des légumes et portez à frémissements, couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 15 min.

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4 sur 4

Étape 4

Mixez la soupe au blender avec la crème de coco. Saupoudrez les assiettes de baies roses moulues.

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