...

Téléchargement

Fermer

Partage cette recipe

Choisissez comment vous souhaitez partager ce recipe

Vol au vent aux pétoncles et crevettes

Name: Vol au vent aux pétoncles et crevettes
Prep time: 900 s
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: 6
Ingredients: 300 g de pétoncles; 200 g de crevettes; 6 bouchées à garnir; 2 poireaux; 2 cuillères à soupe de Fond de Volaille MAGGI; 3 échalotes; 10 brins de cerfeuil; 2 cuillerées à soupe d'huile

20'

À vos fourneaux !

Enregistrer

Une recette festive à base de pétoncles et crevettes accompagnées d'une sauce au fond de volaille Maggi

Dîner

Déjeuner

Entrant

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

pétoncles

300 g de pétoncles

crevettes

200 g de crevettes

bouchées à garnir

6 bouchées à garnir

poireaux

2 poireaux

Fond de Volaille MAGGI

2 cuillères à soupe de Fond de Volaille MAGGI

échalotes

3 échalotes

cerfeuil

10 brins de cerfeuil

huile

2 cuillerées à soupe d'huile

Vol au vent aux pétoncles et crevettes

Valeurs nutritionnelles

Énergie	330.84 kcal
Matières grasses	14.72 g
dont acides gras saturés	6.18 g
Glucides	31.01 g
dont sucres	3.54 g
Fibres alimentaires	1.87 g
Protéines	17.71 g
Sodium	2.67 g

Je passe aux instructions

Instructions

3 Steps

30'

Total

15'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Utensils

poêle

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Ciselez les échalotes. Emincez finement les poireaux.

Keep handy:

poêle

Check

2 sur 3

13'

Étape 2

Dans une poêle, faites dorer les échalotes et le poireau 5 minutes avec l'huile. Ajoutez les pétoncles et les crevettes et faites cuire 5 minutes. Ajoutez le fond dilué dans 200 ml d’eau et laissez réduire 3 minutes.

Check

3 sur 3

Étape 3

Garnissez les vols au vent tiédis. Décorez de cerfeuil.

Check

Astuces de recette

Ajotez une pointe de crème et du piment d'espelette !