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Biscuits cigares au chocolat corsé et gingembre

Name: Biscuits cigares au chocolat corsé et gingembre
Prep time: 600 s
Cook time: 540 s
Total time: 1140 s
Yield: 8
Cuisine: Global,La fusion
Ingredients: 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Corsé; 150 ml de crème liquide; 125 g de sucre semoule; 60 g de poudre d'amandes; 1 œuf + 1 blanc; 25 g de farine; 2 cm de gingembre frais

35'

À vos fourneaux !

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De délicieux biscuits, simples à réaliser et super gourmands !

Casse-croûte

Dessert

Global

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Corsé

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Corsé

crème liquide

150 ml de crème liquide

sucre

125 g de sucre semoule

amandes en poudre

60 g de poudre d'amandes

oeufs

1 œuf + 1 blanc

farine

25 g de farine

gingembre frais

2 cm de gingembre frais

Biscuits cigares au chocolat corsé et gingembre

Valeurs nutritionnelles

Énergie	313.26 kcal
Matières grasses	18.15 g
dont acides gras saturés	8.27 g
Glucides	30.75 g
dont sucres	25.02 g
Fibres alimentaires	3.74 g
Protéines	6.49 g
Sodium	0.09 g

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Instructions

4 Steps

19'

Total

10'

Préparation

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

10'

Étape 1

Préchauffez votre four T.7 (200°C) Préparez la ganache : faites infuser 10 minutes le gingembre dans la crème bien chaude. Retirez-le et versez la crème sur le chocolat. Mélangez.

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2 sur 4

Étape 2

Mélangez la poudre d'amandes amandes et le sucre semoule à l'aide d'une spatule, ajoutez la farine. Ajoutez un œuf et un blanc.

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3 sur 4

10'

Étape 3

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurré, étalez des cercles de 6 cm de diamètre. Laissez cuire 8 à 9 minutes dans votre four.

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4 sur 4

10'

Étape 4

Décollez la tuile tout de suite après cuisson. Roulez-les pour former un cigare en faisant attention car la tuile est chaude. Trempez chaque extrémité dans le chocolat et laissez refroidir 10 minutes au réfrigérateur.

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Astuces de recette

Remplacez le gingembre frais par une demi cuillerée à café de gingembre.