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Brioche perdue à la poire et au chocolat

Name: Brioche perdue à la poire et au chocolat
Prep time: 900 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2100 s
Yield: 8
Cuisine: européen,La fusion
Ingredients: 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Lait; 400 ml de lait concentré non sucré; 1 boîte de 425 ml de poires au sirop; 10 tranches de brioche; 3 œufs; 50 g de sucre en poudre

30'

À vos fourneaux !

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Pour le petit déjeuner ou le gouter on apprécie cette brioche moelleuse aux poires et pépites de chocolat noir !

Goûter

Petit déjeuner

Dessert

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Lait

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Lait

lait concentré non sucré

400 ml de lait concentré non sucré

poires au sirop

1 boîte de 425 ml de poires au sirop

brioche

10 tranches de brioche

oeufs

3 œufs

sucre

50 g de sucre en poudre

Brioche perdue à la poire et au chocolat

Valeurs nutritionnelles

Énergie	273.3 kcal
Matières grasses	11.68 g
dont acides gras saturés	6.2 g
Glucides	34.38 g
dont sucres	27.38 g
Fibres alimentaires	2.23 g
Protéines	8.05 g
Sodium	0.54 g

Je passe aux instructions

Instructions

4 Steps

35'

Total

15'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Utensils

plat à gratin

Four

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Préchauffez votre four Th.6/7 (200° C). Egouttez et coupez les poires en dés. A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en pépites.

Keep handy:

plat à gratin

Four

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2 sur 4

Étape 2

Dans un saladier, battez le lait, les œufs et le sucre. Coupez les tranches de brioche en deux pour obtenir des triangles.

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3 sur 4

Étape 3

Trempez 6 morceaux de brioche dans la préparation à base de lait et disposez-les dans votre plat à gratin. Répartissez dessus la moitié des dés de poires et des pépites de chocolat. Renouvelez l'opération et terminez par une couche de morceaux de brioche.

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4 sur 4

20'

Étape 4

Versez le reste de lait dans le plat et placez au four pour environ 20 minutes. Terminez la cuisson de votre brioche perdue à la poire et au chocolat par 2 minutes sous le gril.

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Astuces de recette

Dans votre brioche perdue à la poire et au chocolat, vous pouvez remplacer les poires par des abricots, des pêches ou des morceaux d'ananas au sirop.