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Buche glacée chocolat croquant

Name: Buche glacée chocolat croquant
Prep time: 900 s
Cook time: 120 s
Total time: 15420 s
Yield: 12
Ingredients: 2 Tablettes de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT 70%; 300 ml de crème fleurette; 300 g de griottes

244'

À vos fourneaux !

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Une buche glacée straciatella à base de chocolat blanc et de feuilles de chocolat noir absolu et d'un coulis de griottes

Dîner

Déjeuner

Dessert

Ingredients

Portions

- 12 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

2 Tablettes de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

Chocolat NESTLE DESSERT 70%

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT 70%

crème fleurette

300 ml de crème fleurette

griottes

300 g de griottes

Buche glacée chocolat croquant

Valeurs nutritionnelles

Énergie	292.93 kcal
Matières grasses	21.07 g
dont acides gras saturés	12.91 g
Glucides	22.4 g
dont sucres	20.93 g
Fibres alimentaires	1.45 g
Protéines	3.69 g
Sodium	0.09 g

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Instructions

3 Steps

257'

Total

15'

Préparation

Cuisson

240'

Repos

Utensils

Moule à cake

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes puis sur une feuille de papier sulfurisé, faites de fins rectangles de chocolat de la taille de votre moule à cake. Placez au réfrigérateur 30 minutes.

Keep handy:

Moule à cake

Check

2 sur 3

Étape 2

Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes 2 minutes à 500W. Battez la crème Fleurette en chantilly. Puis ajoutez la chantilly dans le chocolat blanc.

Check

3 sur 3

240'

Étape 3

Dans un moule à cake recouvert de papier film, alternez les couches de chantilly-chocolat blanc et les feuilles de chocolat noir. Placez au congélateur 4 heures. Servez avec un coulis de griottes.

Check

Astuces de recette

Ajoutez des pistaches grillées !

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Buche glacée chocolat croquant

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Under review

il y a 8 ans

Recette qui fait son effet! Facile à réaliser cette recette a été appréciée par tout le monde! Le chocolat noir absolu atténue le sucré du chocolat blanc! A refaire!

il y a 8 ans

Beaucoup trop sucré! La glace au chocolat blanc est trop sucrée et lourde dommage. Peut être qu'avec un autre dosage ce serait meilleur