Créme anglaise au chocolat

Name: Créme anglaise au chocolat
Prep time: 300 s
Cook time: 900 s
Total time: 1200 s
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 500 ml de lait demi-écrémé UHT; 3 jaunes d'oeufs; 20 g de sucre en poudre

À vos fourneaux !

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Une délicieuse crème anglaise au bon chocolat Nestlé Dessert !

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Brunch

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Ingredients

Portions

- 6 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Noir

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

lait demi-écrémé

500 ml de lait demi-écrémé UHT

jaunes d'oeufs

3 jaunes d'oeufs

sucre

20 g de sucre en poudre

Créme anglaise au chocolat

Valeurs nutritionnelles

Énergie	180.93 kcal
Matières grasses	9.73 g
dont acides gras saturés	4.84 g
Glucides	16.44 g
dont sucres	15.31 g
Fibres alimentaires	1.21 g
Protéines	6.18 g
Sodium	0.1 g

Je passe aux instructions

Instructions

3 Steps

20'

Total

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Utensils

Casserole (sauce pan)

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Faites tiédir le lait dans une casserole puis ajoutez le chocolat cassé en morceaux et le sucre. Mélangez délicatement.

Keep handy:

Casserole (sauce pan)

Check

2 sur 3

Étape 2

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs. Versez dessus le lait au chocolat puis mélangez.

Check

3 sur 3

Étape 3

Reversez ce mélange dans la casserole, puis faites épaissir à feu doux, sans cesser de remuer et sans faire bouillir le lait. Servez tiède ou froid, selon votre goût.

Check

Astuces de recette

Vous pouvez préparer cette crème à l'avance. Il suffira de la stocker au réfrigérateur.