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Crème brûlée banane chocolat

Name: Crème brûlée banane chocolat
Prep time: 600 s
Cook time: 1500 s
Total time: 3900 s
Yield: 5
Cuisine: Global,La fusion
Ingredients: 200 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 2 bananes; 4 jaunes d'oeufs; 200 ml de crème liquide; 100 ml de lait demi-écrémé UHT; 30 g de sucre roux

Ingredients

Portions

- 5 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Noir

200 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

bananes

2 bananes

jaunes d'oeufs

4 jaunes d'oeufs

crème liquide

200 ml de crème liquide

lait demi-écrémé

100 ml de lait demi-écrémé UHT

sucre roux

30 g de sucre roux

Crème brûlée banane chocolat

Valeurs nutritionnelles

Énergie	446.98 kcal
Matières grasses	27.83 g
dont acides gras saturés	14.5 g
Glucides	40.56 g
dont sucres	33.11 g
Fibres alimentaires	4.22 g
Protéines	8.61 g
Sodium	0.12 g

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Instructions

6 Steps

65'

Total

10'

Préparation

25'

Cuisson

30'

Repos

Utensils

Four

Ramequins

Four micro onde

Pas à pas

1 sur 6

Étape 1

Préchauffez votre four Th.5/6 (160°C).

Keep handy:

Four

Ramequins

Four micro onde

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2 sur 6

Étape 2

Dans un saladier, cassez le chocolat en carrés, versez dessus la crème et le lait. Couvrez et faites chauffer 2 minutes au four à micro-ondes à 850W. Mélangez.

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3 sur 6

Étape 3

Battez les jaunes d'œufs et versez dessus petit à petit la crème chocolatée.

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4 sur 6

Étape 4

Pelez et coupez les bananes en rondelles. Répartissez-les dans des petits plats à gratins individuels et versez dessus la crème au chocolat. Faites cuire dans votre four 16 à 18 minutes.

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5 sur 6

Étape 5

Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur 30 minutes.

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6 sur 6

Étape 6

Juste avant de les servir, préchauffez votre four en position gril, saupoudrez de sucre roux et placez-les 5 à 6 minutes dans votre four.

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Astuces de recette

Remplacez la banane par de la poire ou de la pomme.