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Croquants-fondants aux chocolats noir et blanc

Name: Croquants-fondants aux chocolats noir et blanc
Prep time: 900 s
Cook time: 420 s
Total time: 2220 s
Yield: 6
Cuisine: Global,La fusion
Ingredients: 80 g + 80 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir; 6 Carrés de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 95 g + 95 g de beurre (+ 1 noix de beurre pour les ramequins); 3 Oeufs; 75 g de sucre en poudre; 50 g de farine (+ 1 cuillerée à soupe pour les ramequins)

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

Chocolat NESTLE DESSERT Noir

80 g + 80 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

6 Carrés de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

beurre doux

95 g + 95 g de beurre (+ 1 noix de beurre pour les ramequins)

oeufs

3 Oeufs

sucre

75 g de sucre en poudre

farine

50 g de farine (+ 1 cuillerée à soupe pour les ramequins)

Croquants-fondants aux chocolats noir et blanc

Valeurs nutritionnelles

Énergie	510.99 kcal
Matières grasses	38.04 g
dont acides gras saturés	22.5 g
Glucides	35.38 g
dont sucres	27.55 g
Fibres alimentaires	2.19 g
Protéines	6.86 g
Sodium	0.12 g

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Instructions

4 Steps

37'

Total

15'

Préparation

Cuisson

15'

Repos

Utensils

Ramequins

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Préchauffez votre four Th.8 (240°C). Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et le sucre.

Keep handy:

Ramequins

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2 sur 4

Étape 2

Dans une petite casserole, sur feu doux, faites fondre 80 g de chocolat et 95 g de beurre. Versez dans le saladier, mélangez et placez 15 minutes au réfrigérateur.

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3 sur 4

Étape 3

Beurrez et farinez 6 ramequins, remplissez-les à moitié de votre préparation chocolatée. Disposez 1 carré de chocolat blanc dans chaque ramequin puis remplissez-le avec le reste de préparation chocolatée.

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4 sur 4

Étape 4

Faites cuire environ 7 minutes dans votre four. Entre temps, faites fondre le chocolat et le beurre restants pour en faire une sauce. Démoulez vos croquants-fondants et nappez-les de sauce chocolat.

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Astuces de recette

Pour cette recette, utilisez de la farine fluide pour être sûr de ne pas faire de grumeaux.