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Gâteau moelleux à la noisette et glaçage 80%

Gateau à la noisette et glaçage au chocolat 80%

Name: Gateau à la noisette et glaçage au chocolat 80%
Prep time: 600 s
Cook time: 1080 s
Total time: 5280 s
Yield: 12
Cuisine: France
Ingredients: 1 tablette de NESTLE DESSERT Noir 80% Puissant; 250 g de noisettes; 120 g de beurre; 100 g de sucre; 100 g de farine; 5 oeufs; 150 ml de crème liquide; 1 cuillerée à café de levure chimique

88'

À vos fourneaux !

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Un gâteau très moelleux au bon goût de noisettes et de chocolat Nestlé Dessert® 80%.

Déjeuner

Dessert

France

Ingredients

Portions

- 12 Portions +

NESTLE DESSERT Noir 80% Puissant

1 tablette de NESTLE DESSERT Noir 80% Puissant

noisettes entières

250 g de noisettes

beurre doux

120 g de beurre

sucre

100 g de sucre

farine

100 g de farine

oeufs

5 oeufs

crème liquide

150 ml de crème liquide

levure chimique

1 cuillerée à café de levure chimique

Gateau à la noisette et glaçage au chocolat 80%

Valeurs nutritionnelles

Énergie	421.98 kcal
Matières grasses	34.2 g
dont acides gras saturés	13.43 g
Glucides	22 g
dont sucres	11.9 g
Fibres alimentaires	4.97 g
Protéines	8.95 g
Sodium	0.1 g

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Instructions

3 Steps

88'

Total

10'

Préparation

18'

Cuisson

60'

Repos

Pas à pas

1 sur 3

10'

Étape 1

Mixez les noisettes. Ajoutez le beurre fondu, le sucre, la farine, la levure et les jaunes. Incorporez les blancs battus en neige.

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2 sur 3

18'

Étape 2

Faites cuire dans un moule à manqué à 180°C en mode traditionnel pendant 18 minutes (la pointe de couteau doit être encore humide).

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3 sur 3

60'

Étape 3

Laissez refroidir. Faites fondre le chocolat avec la creme et nappez le gateau sans trop étaler pour avoir une bonne couche de ganache sur le dessus. Placez au frais.

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